如果开车时与人相撞，处理这种情况需要遵循一系列步骤来确保安全、合法并妥善处理后续事宜。以下是一个详细的处理流程：

一、立即停车并确保安全

1. 即刻停车：发生事故后，首要任务是让车辆处于安全状态，立即停车，并开启危险报警闪光灯，以防止二次事故的发生。
2. 设置警告标志：在车辆后方适当距离设置警告标志，提醒其他车辆注意避让。

二、紧急救治伤者

1. 查看伤者情况：迅速查看伤者状况，判断伤势轻重。
2. 拨打急救电话：若伤者受伤严重，应立即拨打120急救电话，并依据伤者状况进行简易的救助操作，如止血、固定骨折部位等，但避免随意搬动伤者，以免造成二次伤害。

三、妥善保护现场

1. 标记位置：在确保自身安全的前提下，尽量留存现场的证据，如拍照、录像等，记录车辆和伤者的位置、事故现场的全貌等。
2. 避免破坏证据：尽量不要移动现场物品，除非是为了抢救伤者或防止事故扩大而必须移动。

四、及时报警并通知保险公司

1. 拨打报警电话：拨打122报警电话，向交警详细报告事故发生的时间、地点、人员伤亡情况等信息。
2. 通知保险公司：及时联系车辆所投保的保险公司，向其说明事故情况，包括事故发生的时间、地点、经过等，以便后续理赔。

五、全力配合调查

1. 如实陈述：交警到达后，如实陈述事故发生的经过，提供相关信息和证据。
2. 配合勘查：配合交警进行现场勘查、调查取证等工作，不得隐瞒或编造事实。

六、处理后续事宜

1. 等待责任认定书：等待交警出具交通事故责任认定书，这是后续赔偿等事宜的重要依据。
2. 协商赔偿：根据责任划分，与伤者或其家属商讨赔偿的相关事宜。赔偿项目可能包括医疗费、误工费、住院伙食补助费、营养费等。若双方对赔偿金额有异议，可请求交警部门或人民调解委员会等第三方介入调解。
3. 法律途径：若协商不成，可通过法律途径解决，如向法院提起民事诉讼。

七、注意事项

• 保持冷静：在处理事故时，务必保持冷静，依法行事，避免情绪化行为导致事态恶化。
• 遵守交通规则：平时应严格遵守交通规则，减少事故发生的可能性。
• 了解保险条款：提前了解车辆保险的条款和理赔流程，以便在事故发生后能够迅速、有效地处理。

通过遵循以上步骤，您可以有效地处理开车与人相撞的情况，保障伤者的权益，同时也维护自身的合法权益。