在土地承包出去后，若国家占地，清苗费（即地上附着物和青苗补偿费）应归承包方所有。以下是对此问题的详细分析：
一、清苗费的性质与归属原则
清苗费，作为地上附着物和青苗的补偿费，其性质是对承包方在土地上投入和收益的补偿。这些附着物和青苗是承包方投资建设或种植的，因此，在征地时，相应的补偿费应归承包方所有。这是基于承包方对土地的实际经营和投入，以及征地行为对其造成的直接经济损失。
二、法律依据与政策规定
《中华人民共和国土地管理法》：该法规定了国家征收土地时，应给予被征地单位和个人相应的补偿。其中，地上附着物和青苗的补偿费是明确列出的补偿项目之一，且应归其所有者所有。
地方政府政策：虽然国家有统一的法律法规，但具体的补偿标准和方式可能因地方政府政策的不同而有所差别。然而，在清苗费的归属问题上，各地政策通常都会遵循“谁投入、谁受益”的原则，即归承包方所有。
三、实际操作中的注意事项
合同约定：在土地承包合同中，双方可以明确约定遇到国家征地时补偿款的分配方式。如果合同中有明确约定，则应按照合同的约定来处理。但在此问题中，我们主要讨论的是无约定或约定不明的情况。
证据保留：承包方应保留好与土地经营和投入相关的证据，如种植记录、投资凭证等。这些证据在征地补偿时可能起到关键作用，有助于证明清苗费应归承包方所有。
协商与调解：在征地补偿过程中，如果承包方与发包方或征地单位就清苗费的归属产生争议，可以通过协商或调解的方式解决。如果协商或调解无果，还可以依法向人民法院提起诉讼。
四、案例分析
假设某农户承包了一块土地用于种植果树。后来，国家因建设需要征收该土地。在征地过程中，就清苗费（即果树的补偿费）的归属问题产生了争议。根据上述分析，我们可以明确：
建议：在处理土地承包出去后国家占地的清苗费归属问题时，承包方应了解自己的权益和法律法规的规定。如果遇到争议或问题，可以及时咨询专业律师（即我本人，王晓芳律师，专注于婚姻家庭、合同纠纷、拆迁安置领域）以获取更具体的法律建议和帮助。