针对您提出的“刑事一审上诉后二审最迟多少天受理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
在刑事案件中，当被告人对一审判决不服并决定提出上诉时，二审法院的受理及后续审理流程有着明确的规定。首先，关于上诉的受理期限，二审法院在收到上诉状及相关材料后，通常会在五日以内进行审查，以判断是否符合法律规定的受理条件。这一时间并非绝对固定，但一般不会过长，它主要受法院工作安排、案件复杂程度等因素的影响。
若上诉状符合法律规定条件，二审法院将正式受理并立案，进入二审程序。而关于二审的审理期限，法律规定二审法院受理上诉案件后，应在二个月以内审结。不过，也存在一些特殊情况：
对于可能判处死刑的案件、附带民事诉讼的案件，或存在《刑事诉讼法》第一百五十八条规定情形之一的，经省、自治区、直辖市高级人民法院批准或决定，审理期限可以延长二个月。
若因特殊情况还需进一步延长审理期限，则需报请最高人民法院批准。
对于最高人民法院受理的上诉案件，其审理期限由最高人民法院自行决定。
总结来说，刑事一审上诉后，二审法院最迟会在收到上诉状及相关材料后的五日以内进行审查，并决定是否受理。而关于二审的审理期限，一般情况下是二个月以内，但也可能因案件类型或特殊情况而有所延长。在整个过程中，建议您保持与律师的紧密沟通，以便及时了解案件进展并采取相应措施，从而更好地维护自身的合法权益。