喝一瓶啤酒后开车，若被交警抓到，是否会被拘留取决于多种因素，包括血液中的酒精含量、是否为初犯、是否驾驶营运机动车以及是否造成交通事故等。以下是对这些因素的详细分析：

一、饮酒驾驶与醉酒驾驶的界定及处罚

1. 饮酒驾驶：

   • 界定：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于等于20mg/100ml且小于80mg/100ml时，构成饮酒驾驶。
   • 处罚：若为初犯且未造成事故，通常不会被直接拘留，而是处以暂扣6个月机动车驾驶证，并处1000元以上2000元以下罚款。若再次饮酒后驾车，将面临10日以下拘留，并处1000元以上2000元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。

2. 醉酒驾驶：

   • 界定：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml时，构成醉酒驾驶。
   • 处罚：无论是否为初犯，都将由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任（通常为拘役，期限为一个月以上六个月以下），并处罚金。5年内不得重新取得机动车驾驶证。

二、特殊情境下的处罚加重

• 酒后驾驶营运机动车：无论血液中的酒精含量如何，只要酒后驾驶营运机动车被交警抓住，都将面临15日拘留的处罚，并处5000元罚款，吊销机动车驾驶证，且5年内不得重新取得机动车驾驶证。
• 造成交通事故或其他严重后果：如果酒后驾车行为导致了交通事故或其他严重后果，拘留时间将根据事故的严重程度和法院的判决来确定，可能远远超过上述规定的拘留时间。

三、其他考虑因素

• 身体代谢差异：由于每个人的身体代谢能力不同，喝一瓶啤酒后血液中的酒精含量也会有所差异。因此，最终是以专业检测的血液酒精含量结果来判定属于饮酒驾驶还是醉酒驾驶，进而确定具体处罚。
• 是否为初犯：对于初犯和再犯，法律有明确的区别对待。初犯通常面临的处罚相对较轻，而再犯则会受到更严厉的处罚。

四、建议与警示

• 避免酒后驾车：为了自身和他人的安全，强烈建议严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。酒后驾车不仅可能面临法律的严厉制裁，更可能危及自己和他人的生命财产安全。
• 选择安全出行方式：在饮酒后，应选择安全的出行方式，如打车、坐公交或使用代驾服务，以确保自身和他人的安全。

综上所述，喝一瓶啤酒后开车的拘留时间及处罚并非一成不变，而是根据多种因素综合判定的。如果您或您身边的人遇到了类似的问题，或者有任何法律方面的疑问，都可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况，给出更详细、更专业的法律建议。