开车碰到醉酒的行人，责任认定及后续处理需依据具体情况来判断，以下从责任认定、赔偿范围、刑事责任三个角度为您详细分析：

1. 责任认定

• 行人存在重大过错时：若醉酒行人突然闯入道路、在机动车道内行走等，存在明显过错，而机动车一方无过错（如正常行驶、未超速、已采取避让措施），则机动车一方承担的赔偿责任通常不超过10%。例如，小朱正常行驶时，小胡醉酒后突然闯入道路，小朱避让不及将其撞倒，若小朱能证明自己无过错，则其赔偿责任不超过10%。
• 机动车存在过错时：若机动车一方存在超速、未按规定让行、未注意观察路况等过错，且这些过错与事故发生有因果关系，则机动车一方可能承担主要甚至全部责任。具体责任比例需由交警部门根据现场勘查、证人证言、车辆检验等证据综合认定。

2. 赔偿范围

• 人身损害赔偿：包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等。若造成残疾，还需赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费；若导致死亡，则需赔偿死亡赔偿金、丧葬费等。赔偿金额以实际损失为准，需提供相关票据或证明。
• 财产损失赔偿：包括车辆维修费用、车内物品损失等直接财产损失。
• 赔偿顺序：先由交强险在责任限额范围内赔偿；不足部分，由商业三者险按保险合同赔偿；仍不足的，由侵权人（即机动车一方）赔偿。若行人自身对事故发生存在过错，可根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任，但交强险在责任限额范围内仍需赔付。

3. 刑事责任

• 构成交通肇事罪的情形：若事故造成严重后果（如一人死亡或三人以上重伤），且机动车一方负事故主要或全部责任，则可能构成交通肇事罪，依法追究刑事责任。
• 不构成犯罪的情形：若事故未造成严重后果，或机动车一方责任较轻，则通常不构成犯罪，但需承担民事赔偿责任。

给您的小建议：

• 发生事故后，应立即停车保护现场，并拨打120急救电话和122交通事故报警电话。
• 积极配合交警部门的调查，如实陈述事故经过，提供相关证据。
• 若对责任认定有异议，可在收到认定书后三日内向上一级交警部门申请复核。
• 保留好所有与事故相关的票据和证明，以便后续赔偿时使用。

总结：开车碰到醉酒的行人，责任认定需依据具体情况判断，赔偿范围涵盖人身和财产损失，刑事责任则取决于事故后果和责任大小。遇到此类问题，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。如有其他疑问，欢迎随时向我咨询。