倒车时遇到醉酒行人撞车摔倒，事故处理流程的核心结论如下：

1. 立即停车并保护现场
   根据《道路交通安全法》第七十条，发生交通事故后，驾驶员应立即停车，开启危险报警闪光灯，并在车后50-100米处设置警示标志（夜间或恶劣天气需延长距离）。若行人受伤，应第一时间拨打120急救电话，同时拨打122报警，说明事故地点、人员伤亡情况及车辆状态。
   关键点：倒车时因视线盲区大，驾驶员本身需承担更高注意义务，即使行人醉酒，也不能免除驾驶员的谨慎驾驶责任。

2. 现场证据固定
   用手机拍摄现场全景（包括车辆位置、行人倒地位置、刹车痕迹、道路环境等），录制视频记录行人状态（如是否站立不稳、言语不清等醉酒表现）。若现场有目击者，需留存其联系方式，后续可能作为证人。
   法律依据：《道路交通事故处理程序规定》第十八条要求，公安机关交通管理部门应调查事故现场证据，驾驶员自行固定的证据可辅助还原事实。

3. 配合交警调查
   交警到场后，需如实陈述事故经过（如倒车时是否观察后视镜、是否鸣笛提醒等），并提交驾驶证、行驶证、保险单。交警会通过呼气式酒精检测或血液检测确认行人酒精含量，若行人血液酒精含量≥80mg/100ml，则构成醉驾（行人醉驾虽不涉及刑事处罚，但会影响事故责任认定）。
   责任划分原则：根据《道路交通安全法实施条例》第五十条，倒车时需察明车后情况，确认安全后倒车。若驾驶员未尽到观察义务，即使行人醉酒，也可能承担主要责任；若行人突然冲入车道导致无法避让，则行人责任更大。

4. 保险理赔流程
   立即联系保险公司报案（48小时内），保险公司会派查勘员到场。若行人受伤需住院，可申请交强险垫付1.8万元医疗费（需提供医院证明、费用清单等）。若事故责任认定驾驶员无责，交强险仍需在无责限额内赔偿（医疗费限额1800元）。
   注意：若驾驶员存在酒驾、逃逸等违法行为，保险公司可能拒赔，但本案例中驾驶员无此类行为，不影响理赔。

5. 后续法律程序
   若与行人就赔偿无法达成一致，行人可能起诉至法院，要求赔偿医疗费、误工费、护理费等。法院会根据交警责任认定书、医疗记录、收入证明等证据判决。若行人构成伤残，还需进行伤残等级鉴定，按等级赔偿残疾赔偿金。
   建议：保留所有医疗票据、收入证明等材料，必要时可申请法院委托司法鉴定。

特殊情形提示：

• 若行人醉酒后主动撞击车辆（如故意躺倒），驾驶员需提供行车记录仪视频等证据证明无过错，可能免除或减轻责任。
  
• 若车辆未投保交强险，驾驶员需自行在交强险限额内赔偿，超出部分按责任比例承担。

如有进一步细节需分析（如现场具体环境、行人行为模式等），可直接向我咨询，我会结合具体证据给出责任划分预判。