如果电动车撞了行人被判定全责却不赔偿，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 协商沟通：

   • 首先，尝试与对方进行友好协商，明确告知其应承担的赔偿责任以及不赔偿可能面临的法律后果。在协商过程中，保留好沟通记录，如聊天记录、录音等，以备后续需要。
   • 协商时，可以提出一个合理的赔偿方案，包括医疗费用、误工费、护理费等各项损失的具体数额，并尽量争取达成和解。

2. 申请调解：

   • 如果协商无果，你可以向当地的公安机关交通管理部门申请调解。交警部门会根据事故情况和相关法律规定，推动双方达成赔偿约定。
   • 调解过程中，你需要提供充分的事故证据，如事故现场照片、医疗记录、责任认定书等，以支持你的赔偿请求。

3. 提起民事诉讼：

   • 若调解也未能解决问题，你可以向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你需要准备并提交相关证据，包括事故责任认定书、医疗费用凭证、误工费证明等，以证明你的损失和对方的过错。
   • 法院会根据事实和法律作出判决，要求对方承担赔偿责任。如果对方在判决生效后仍不履行赔偿义务，你可以向法院申请强制执行。

4. 申请强制执行：

   • 在获得法院判决后，如果对方仍然不履行赔偿义务，你可以向法院申请强制执行。法院会采取查封、扣押、冻结等手段，强制对方履行赔偿义务，以保障你的合法权益。

在处理此类事件时，你还需要注意以下几点：

• 及时收集并保存证据：包括事故现场照片、医疗记录、责任认定书等，这些证据在后续的协商、调解和诉讼过程中都将起到至关重要的作用。
• 了解诉讼时效：根据法律规定，民事权利受到侵害后，应在一定的时效期间内提起诉讼。因此，你需要及时了解并遵守相关的诉讼时效规定，以免错过维权时机。
• 保持冷静和理性：在处理此类事件时，保持冷静和理性至关重要。避免与对方发生不必要的冲突和争执，以免影响后续的协商和调解工作。

若因对方一直拒绝赔偿，导致你产生了后续的康复费用、误工费等额外损失，这些损失同样可以向对方主张赔偿。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明这些额外损失的存在和数额。

最后，我想强调的是，法律是维护社会公平和正义的基石。在面对电动车撞行人全责不赔的情况时，不要害怕或退缩，要勇敢地站出来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。