面对合伙做生意时产生的纠纷，是否能报警处理，这主要取决于纠纷的性质和具体情况。

首先，如果对方是以合伙为幌子，实际意图是骗取你方的钱财，这种行为已经构成了诈骗。在这种情况下，你完全有权报警，并应积极配合警方的调查，提供所有可能的证据，如聊天记录、转账记录、书面协议等，以协助警方尽快立案并展开侦查。诈骗行为是违法的，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物且数额较大的，将依法承担刑事责任。

其次，如果对方在合伙纠纷发生之后，有侵占或者盗窃合伙财产的行为，这也属于违法行为，你可以随时报警。警方会根据相关法律法规进行调查处理，以保护你的合法权益。

然而，如果合伙纠纷并不涉及诈骗或侵占、盗窃等违法行为，而是属于合同违约、利益分配不均等民事纠纷范畴，那么报警可能并不是最合适的解决方式。在这种情况下，你应该首先尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解。如果协商不成，你可以考虑通过法律途径解决，比如向法院起诉，要求对方承担相应的民事责任。

总的来说，合伙做生意时产生的纠纷能否报警处理，取决于纠纷的性质和具体情况。如果涉及诈骗或侵占、盗窃等违法行为，你可以报警；如果属于民事纠纷范畴，则应该通过协商或法律途径解决。在处理此类问题时，建议你保持冷静和理性，确保自己的合法权益得到有效维护。同时，也可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议。