关于农村不用自来水是否违法的问题，这需要从多个角度来理解和分析。

首先，我们要明确的是，农村地区使用自来水并非强制性的法律要求，也就是说，农村群众并不因为居住在农村就必须使用自来水。自来水的使用更多是基于供水条件、水质安全以及生活便利性的考虑。如果农村地区有可靠的自来水供应，并且水质符合生活饮用水标准，那么使用自来水无疑是一个更好的选择，因为它能提供更稳定、更安全的水源。

然而，从另一个角度来看，如果农村地区已经接入了自来水系统，并且用户与供水单位签订了供水合同，那么用户就有义务按照合同约定使用自来水并缴纳水费。这是因为农村供水工程的建设、运营和维护都需要大量的资金投入，包括水源建设、取水、净化处理、输水以及接水入户等各个环节。这些费用需要通过收取水费来筹集，以确保供水工程的可持续运行和供水安全。

此外，如果用户私自改变用水性质，比如将自来水用于农业灌溉或施工等非生活用水，这可能违反相关规定。例如，根据《甘肃省农村饮用水供水管理条例》的相关规定，严禁任何个人、单位使用自来水进行农业灌溉或施工等非生活用水。对于违规行为，供水单位有权进行巡查，并根据违规情况采取口头警告、暂停供水服务或罚款等措施。

总结来说：

1. 农村地区使用自来水并非强制性的法律要求，但如果有可靠的自来水供应且水质符合标准，使用自来水是更好的选择。
2. 如果用户与供水单位签订了供水合同，就有义务按照合同约定使用自来水并缴纳水费。
3. 私自改变用水性质，如将自来水用于非生活用水，可能违反相关规定，并会受到相应的处罚。

因此，农村不用自来水本身并不违法，但需要根据具体情况和合同约定来合理使用和管理水资源。希望这个解答能对您有所帮助。