农村集体土地上的养殖公司能否转让（“卖”），需结合土地性质、权属及法律程序综合判断，核心结论如下：

1. 若养殖公司使用的土地为集体经营性建设用地
   根据《土地管理法》第六十三条，符合规划并经依法登记的集体经营性建设用地，可通过出让、出租等方式交由单位或个人使用。若养殖公司通过合法程序取得该类土地使用权（如与村集体签订出让合同并办理不动产登记），其股权或资产转让原则上不受限制，但需注意：

   • 转让前应完成土地使用权变更登记（如涉及土地使用权直接转让）；
     
   • 若仅转让公司股权，需确保公司章程无限制性条款，且不违反《公司法》关于股权转让的规定；
     
   • 需向当地自然资源部门备案或报批（具体依地方规定）。

2. 若养殖公司使用的土地为农用地（如耕地、林地）
   根据《土地管理法》第四十四条，农用地转为建设用地需办理审批手续。若养殖公司未依法办理农用地转用审批，直接在农用地上建设养殖设施，则属于违法用地，其转让行为可能被认定为无效，具体风险包括：

   • 转让合同可能因违反法律强制性规定而被法院认定无效；
     
   • 土地可能被责令恢复原状，公司及受让方需承担行政处罚（如罚款）；
     
   • 若涉及耕地保护红线，还可能面临刑事责任（如非法占用农用地罪）。

3. 若养殖公司通过租赁集体土地经营
   根据《农村土地承包法》第四十六条，经本集体经济组织成员的村民会议三分之二以上成员或三分之二以上村民代表同意，并报乡（镇）人民政府批准，集体土地可出租用于养殖。此类情况下：

   • 转让公司时，租赁合同权利义务可一并转让，但需取得村集体书面同意；
     
   • 若未履行同意程序，村集体有权解除合同，导致受让方无法继续使用土地。

操作建议：

• 转让前核查土地权属证明（如集体土地使用证、不动产登记证）及规划许可文件；
  
• 涉及农用地的，优先通过合法程序补办转用手续，再行转让；
  
• 签订转让协议时，明确约定土地权属瑕疵的责任承担条款（如因土地问题导致合同无效的赔偿）。
  

如有具体案例或合同文本需审查，可直接向我提供细节进一步分析。