人肉加塞开车顶人的行为是违法的，这种行为可能涉及多个方面的法律责任，下面我将从不同角度为你详细分析：
一、交通法规层面
违反交通规则：人肉加塞本身就违反了交通法规中的“按序通行”原则。在交通拥堵或等待通行时，车辆应当按照顺序依次通过，不得强行加塞。这种行为不仅扰乱了交通秩序，还可能引发交通事故。
可能构成危险驾驶：如果加塞过程中，驾驶人故意或过失地以危险方式驾驶，如突然变道、急刹车等，导致其他车辆或行人受到惊吓或伤害，那么这种行为可能构成危险驾驶罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，危险驾驶罪是指违反道路交通安全管理法规，在道路上驾驶机动车从事危险行为，危害公共安全的行为。
二、侵权责任层面
侵犯他人人身权：开车顶人的行为明显侵犯了他人的人身权，包括生命权、健康权和身体权。如果这种行为导致他人受伤或死亡，那么驾驶人需要承担相应的民事赔偿责任，甚至可能面临刑事责任的追究。
可能构成故意伤害：如果驾驶人故意开车顶人，且这种行为导致他人身体受到伤害，那么这种行为可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
三、治安管理层面
违反治安管理规定：人肉加塞开车顶人的行为还可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定。该法规定，对于扰乱公共秩序、妨害公共安全、侵犯人身权利、财产权利、妨害社会管理等具有社会危害性的行为，尚不够刑事处罚的，由公安机关依照本法给予治安管理处罚。
可能面临行政处罚：如果驾驶人的行为被认定为违反治安管理规定，那么他可能面临警告、罚款、拘留等行政处罚。
法律建议
遵守交通规则：作为驾驶人，应当严格遵守交通规则，按序通行，不得强行加塞或进行其他危险驾驶行为。
尊重他人权利：在驾驶过程中，应当尊重其他车辆和行人的权利，不得侵犯他人的人身权或财产权。
及时报警处理：如果遇到人肉加塞开车顶人的行为，应当及时报警处理，让公安机关依法进行调查和处理。
遇到此类情况，你有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。