两颗牙冠折断，在工伤情况下，有可能被评定为十级伤残，但具体需根据牙齿折断的实际情况及劳动能力鉴定委员会的鉴定结果来确定。以下是对此问题的详细分析：
一、伤残评定标准
根据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180 - 2014）的标准，除智齿以外，切牙脱落1个以上或其他牙脱落2个以上，可被视作十级伤残的情形之一。对于两颗牙冠折断的情况，如果折断程度达到牙齿脱落的标准，那么有可能被评定为十级伤残。但需要注意的是，伤残评定并非仅依据牙齿折断的数量，还需考虑折断对咀嚼、语言等功能的影响程度。
二、鉴定流程
工伤认定：
- 事故发生后，你的单位应在30日内向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。若单位未按时申请，你或你的近亲属、工会组织可在事故发生后1年内直接向当地社会保险行政部门提出申请。
劳动能力鉴定申请：
- 在伤情相对稳定且存在残疾、影响劳动能力的情况下，你应通过单位、自己或其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请，并提交工伤认定决定和相关医疗资料。
组织鉴定：
- 劳动能力鉴定委员会将随机抽取专家组成专家组进行鉴定，并根据专家组的意见作出鉴定结论。必要时，可委托医疗机构协助诊断。
作出结论：
- 劳动能力鉴定委员会应在收到申请后60日内作出鉴定结论，特殊情况下可延长30日。结论将及时送达申请鉴定的单位和个人。
三、后续行动与建议
- 准备材料：确保提供完整的医疗证明和工伤认定材料，如病历、诊断证明等，以便劳动能力鉴定委员会准确评估伤残等级。
- 异议处理：如果对鉴定结果有异议，你可按照规定程序申请重新评定或向相关部门申诉。
- 法律咨询：在整个过程中，如果你遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。
四、赔偿标准（若评定为十级伤残）
- 一次性伤残补助金：标准为7个月的本人工资。
- 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。
- 医疗费：实报实销，包括挂号费、检查费、治疗费、药费等。
- 停工留薪期工资：原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
- 护理费：生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责。
- 辅助器具费：因日常生活或者就业需要，经劳动能力鉴定委员会确认，可以安装假肢、矫形器、假眼、假牙和配置轮椅等辅助器具，所需费用按照国家规定的标准从工伤保险基金支付。
具体赔偿数额需根据实际情况核算。如果你有两颗牙冠折断的情况，并希望了解更详细的法律信息和赔偿标准，或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。