针对您提出的“私自拆除合伙的违建房子怎么处理”这一问题，我将从法律角度为您进行详细分析。
首先，需要明确的是，私自拆除违章建筑是违法行为，无论该建筑是否属于合伙财产。这一行为可能涉及民事责任、行政处罚乃至刑事处罚，具体取决于行为的性质、情节严重程度以及造成的后果。
一、民事责任
若私自拆除行为导致建筑物所有人（包括合伙人）或合法占有人的财产受损，如财物损坏、附属设施损毁等，拆除方（包括参与拆除的合伙人）需承担民事赔偿责任。赔偿金额应基于财物的实际价值确定，可通过协商或评估机构评估来确定。在合伙关系中，若拆除行为未经全体合伙人同意，擅自拆除的合伙人可能需对其他合伙人承担赔偿责任。
二、行政处罚
责令限期改正与警告：行政主管部门或相关管理机构（如业主大会）可责令私自拆除违章建筑的当事人限期改正，并给予警告，要求恢复原状。
罚款：若未在规定期限内改正，个人将面临1000元至1万元的罚款，单位则可能遭受5万元至20万元的罚款。在合伙关系中，若拆除行为以合伙名义进行，合伙组织可能作为单位被处罚。
行政拘留：若拆除过程中存在阻碍执行职务、故意破坏公私财物等行为，依据《治安管理处罚法》，可处五日以上十五日以下拘留，并可并处五百元至一千元罚款。
三、刑事责任
若私自拆除行为构成故意毁坏公私财物，且数额较大或有其他严重情节，将触犯《刑法》中的故意毁坏财物罪。根据情节轻重，可处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或有特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。在合伙关系中，若拆除行为构成犯罪，参与拆除的合伙人可能需共同承担刑事责任。
四、特殊情况与建议
尽管违章建筑本身违法，但其仍属私有财产范畴（在合伙关系中，属于合伙财产）。因此，拆除必须遵循法定程序，由相关部门依法执行。个人或单位无权擅自拆除，否则将承担相应法律责任。
建议：
寻求合法途径：对于违章建筑的处理，应向行政主管部门举报或申请拆除，遵循法定程序和权限。
协商解决：在合伙关系中，若对违章建筑的处理存在分歧，应通过协商、调解等方式解决，避免擅自行动。
增强法律意识：合伙人应增强法律意识，了解相关法律法规，避免因无知而触犯法律。
综上所述，私自拆除合伙的违建房子是违法的，可能面临民事责任、行政处罚乃至刑事处罚。因此，建议相关责任人严格遵守法律法规，不得擅自行动。