车停在路边被蹭且不知肇事者时，您可以按照以下步骤处理：
保护现场与收集证据：
- 发现车辆被蹭后，不要急于移动车辆，确保现场维持原状，以便后续调查事故情况。若现场被破坏，可能影响责任认定。
- 使用手机多角度拍摄事故现场照片，包括车辆刮擦部位、整体外观、停车位置、周边环境等。这些照片是确定事故责任和后续理赔的重要依据。
寻找线索：
- 查看车辆周边是否有监控摄像头，可联系相关管理部门（如小区物业、附近商家或交通管理部门）申请查看监控视频，以确定蹭车车辆信息。
- 询问附近商家、路人，看是否有人目睹蹭车过程，并尝试获取目击者的联系方式以便后续作证。
报警处理：
- 拨打报警电话，向警方说明情况，包括车辆被蹭的时间、地点、受损情况等。等待警察来处理并出具事故责任认定书（尽管在无法确定肇事者的情况下，警方可能无法直接出具责任认定书，但报警记录对于后续理赔和维权至关重要）。
通知保险公司：
- 如果您购买了车损险，应尽快向保险公司报案，按要求提供相关资料（如事故现场照片、报警记录等），以便顺利理赔。
- 保险公司会进行定损，并根据保险合同约定进行赔偿。但请注意，若无法确定肇事者，您可能需要承担一定比例的免赔额（具体比例根据保险合同条款而定）。
考虑其他维权途径：
- 如果车辆停放在收费停车场被蹭，停车场作为保管人有妥善保管车辆的义务，您可要求停车场承担相应赔偿责任。
- 若附近有目击证人且愿意作证，可收集证人证言作为索赔的证据。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，发生交通事故后，当事人应当保护现场并立即报警。在无法确定肇事者的情况下，报警是维护自身权益的重要手段。
- 保险公司通常会在车损险责任范围内对车辆损失进行赔偿，但具体赔偿比例和免赔额需根据保险合同条款确定。因此，在购买保险时，建议您仔细阅读保险合同条款，了解保险责任和免责条款。
- 如果您对车辆被蹭后的处理流程、责任认定或者理赔细节等还有疑问，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和指导。
可能面临的法律后果：
- 如果无法确定肇事者且未购买车损险或保险赔偿不足，您可能需要自行承担车辆维修费用。
- 如果停车场未尽到保管义务导致车辆被蹭，您有权要求停车场承担相应赔偿责任。若停车场拒绝赔偿，您可通过法律途径维权。
总之，面对车辆被蹭且不知肇事者的情况，您应保持冷静并采取上述措施保护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。