对方欠钱时，为确保不违法，应遵循以下原则和步骤：
合法留存证据：
- 首要任务是确保所有与债务相关的证据都得到妥善保存。这包括但不限于借条、转账记录、聊天记录等，这些证据是证明债务存在和金额的关键。
- 证据应保持原始状态，避免篡改或丢失，以确保在法律程序中能够作为有效证据使用。
与债务人友好沟通：
- 尝试与债务人进行友好、理性的沟通，明确还款计划和期限。沟通方式可以是电话、短信、邮件等，确保双方对还款事宜有明确的共识。
- 沟通时，应保持冷静和礼貌，避免使用侮辱、诽谤或威胁性的言辞，以免引发不必要的法律纠纷。
- 最好将还款计划和期限以书面形式固定下来，如签订还款协议，以便在需要时作为证据。
遵循法律程序追讨债务：
- 如果沟通无果，可以考虑通过法律途径追讨债务。这包括向法院提起民事诉讼，要求债务人履行还款义务。
- 在诉讼过程中，必须严格遵守法律程序，如实陈述事实，提供充分的证据支持自己的主张。
- 法院判决后，如果债务人仍不履行还款义务，可以申请强制执行，通过查封、扣押、拍卖财产等措施实现债权。
避免非法手段追讨债务：
- 在追讨债务的过程中，绝对不能使用暴力、威胁、骚扰等非法手段。这些行为不仅可能触犯法律，还会损害自己的声誉和利益。
- 如果发现债务人有转移财产等逃避债务的行为，应通过合法途径向法院申请财产保全等措施，以保障自己的债权。
了解并遵守相关法律法规：
- 在处理债务问题时，应熟悉并遵守《民法典》中关于债权债务的规定以及可能涉及的诉讼程序等法律法规。
- 如果对法律程序不熟悉或遇到复杂情况，可以寻求专业法律人士的帮助，以确保自己的行为合法合规。
具体操作建议：
- 沟通阶段：定期与债务人保持联系，了解其还款意愿和能力。如果债务人表示暂时无力还款，可以协商制定合理的分期还款计划。
- 证据留存阶段：将所有与债务相关的证据进行整理和保存，确保在需要时能够迅速提供。
- 法律程序阶段：如果决定通过法律途径追讨债务，应准备好相关证据和材料，按照法院的要求进行诉讼。
- 执行阶段：如果获得法院判决但债务人仍不履行还款义务，应及时向法院申请强制执行，并配合法院的执行工作。
法律后果提示：
- 如果使用非法手段追讨债务，可能会面临刑事处罚或民事赔偿等法律后果。
- 如果不遵循法律程序追讨债务，可能会导致自己的主张得不到法院的支持，从而无法实现债权。
因此，在处理对方欠钱的问题时，务必保持冷静和理性，遵循法律原则和程序，通过合法途径维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。