结论：原配能否要回钱，取决于转账的性质、欠条的真实性及合法性，以及是否超过诉讼时效等多个因素。以下从不同角度进行分析。
一、转账性质与欠条真实性
转账性质：
- 若老公给小三的转账属于夫妻共同财产，且未经原配同意，则该转账行为可能构成对夫妻共同财产的无权处分。原配有权要求小三返还这些财产。
- 若转账资金属于老公个人财产，则原配可能无法直接要求返还，但可依据其他法律规定（如道德义务、公序良俗等）寻求法律救济，不过这种情况下的法律救济途径可能较为有限。
欠条真实性：
- 若老公给小三写了欠条，并声称这些转账是借款，需要核实欠条的真实性。如果欠条是真实的，且借款事实存在，那么从法律上讲，小三有权要求老公按照欠条约定还款。但这并不意味着原配无法要回钱，因为还需要考虑转账资金来源和夫妻共同财产的问题。
- 若欠条是伪造的或存在欺诈、胁迫等情形，则欠条无效，原配可以据此主张权利，要求小三返还转账。
二、法律途径与诉讼时效
法律途径：
- 原配可以通过民事诉讼途径，要求小三返还属于夫妻共同财产的转账。在诉讼过程中，需要提供证据证明转账资金属于夫妻共同财产，且未经原配同意。
- 若涉及刑事犯罪（如诈骗等），原配还可以向公安机关报案，要求追究小三的刑事责任。但这种情况较为少见，且需要满足一定的犯罪构成要件。
诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，原配需要在知道或应当知道权利受到损害之日起三年内提起诉讼，否则可能丧失胜诉权。
三、实际操作建议
收集证据：
- 原配应尽快收集转账记录、欠条（如有）、夫妻共同财产证明等相关证据，以便在诉讼过程中证明自己的主张。
咨询律师：
- 在提起诉讼前，原配应咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及诉讼过程中可能遇到的风险和问题。律师可以根据具体情况提供法律意见和诉讼策略。
考虑和解或调解：
- 在诉讼过程中，原配也可以考虑与小三进行和解或调解，以达成双方都能接受的解决方案。这有助于节省诉讼成本和时间，同时避免不必要的法律纠纷。
特殊情况说明：如果老公与小三之间的转账和欠条行为存在恶意串通、损害原配利益的情况，原配可以依据相关法律规定主张该行为无效，并要求返还财产。在实际操作中，原配应综合考虑转账性质、欠条真实性、法律途径和诉讼时效等多个因素，制定合适的诉讼策略。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。