针对“精神病受刺激打人犯法吗”这一问题，我们需要从多个角度进行详细分析。
完全不能辨认或控制自己行为的精神病人
- 法律结论：在此情况下，精神病人打人通常不构成犯罪，但需承担民事责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第十八条第一款，精神病人在不能辨认或者不能控制自己行为的时候造成危害结果，经法定程序鉴定确认的，不负刑事责任。然而，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，其监护人需承担侵权责任，对受害人进行赔偿。
- 处理建议：应责令家属或监护人严加看管和医疗，必要时由政府强制医疗。民事赔偿方面，双方可协商解决，或通过民事诉讼途径解决。
尚未完全丧失辨认或控制自己行为能力的精神病人
- 法律结论：此类精神病人打人需承担刑事责任，但可从轻或减轻处罚，并需承担民事责任。
- 法律依据：依据《中华人民共和国刑法》第十八条第三款，尚未完全丧失辨认或者控制自己行为能力的精神病人犯罪的，应当负刑事责任，但是可以从轻或者减轻处罚。民事赔偿方面，同样遵循《民法典》的相关规定。
- 处理建议：在刑事上，法院会考虑其精神状态酌情量刑；在民事上，监护人需承担赔偿责任，若精神病人有财产，则优先从其财产中支付赔偿费用。
精神正常时受刺激打人的精神病人
- 法律结论：此时精神病人具有完全的刑事责任能力和民事行为能力，打人行为构成犯罪或违法，需承担相应的刑事责任和民事责任。
- 法律依据：依据《刑法》和《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，若造成轻伤及以上伤害，构成故意伤害罪；未达到轻伤标准，则可能面临拘留、罚款等行政处罚。民事上需对受害人进行赔偿，包括医疗费、误工费等损失。
- 处理建议：与正常人相同，需承担刑事责任和民事责任。建议及时报警，由公安机关依法处理，并可通过民事诉讼途径要求赔偿。
综合建议：
- 对于精神病人打人的情况，首先需通过法定程序鉴定其精神状态和行为控制能力。
- 根据鉴定结果，确定其是否承担刑事责任及责任大小。
- 无论是否承担刑事责任，只要对他人造成伤害或损失，都需承担民事责任，由其本人或监护人进行赔偿。
- 在处理过程中，应兼顾受害者的合法权益和精神病人的特殊情况，确保公正、合理。
额外提醒：
- 故意刺激精神病人是可能犯法的，不仅可能触犯法律，还违背了社会道德和伦理。我们应尊重和保护精神病患者的权益和安全，避免对他们进行不必要的刺激和伤害。
- 若您或他人遇到类似情况，建议及时寻求法律帮助，以维护自身合法权益。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。