一般情况下，公安不会仅因肇事肇祸精神病3级以上就对当事人进行手机定位，但在特定情形下可能会采取该措施，具体分析如下：

1. 常规情况：手机定位属于较为严格的侦查措施，受到法律的严格限制。对于肇事肇祸的精神病人，如果其病情稳定，没有继续实施危害行为的可能性，且不存在其他违法犯罪嫌疑，公安机关通常不会对其手机进行定位。因为手机定位涉及到公民的隐私权等基本权利，必须遵循合法、正当、必要的原则。
2. 特定情形：如果肇事肇祸的精神病人存在继续危害社会、他人安全的现实危险，或者涉嫌其他违法犯罪行为，公安机关为了及时制止危害行为、查明案件事实、追踪犯罪嫌疑人等目的，可能会依法对其手机进行定位。例如，精神病人再次出现肇事肇祸的迹象，且有证据表明其可能通过手机与他人联系策划危害行为；或者精神病人涉嫌其他刑事犯罪，需要通过手机定位来获取其行踪信息等。在这种情况下，公安机关会严格按照法定程序，取得相应的法律手续后，才能实施手机定位措施。