关于针对老年人诈骗罪中老年人年龄的规定，法律上虽未在诈骗犯罪中明确界定“老年人”的具体年龄，但通常将60周岁以上的人视为老年人，这一标准主要来源于《老年人权益保障法》，且在司法实践中得到广泛应用。以下是对此问题的详细分析：
一、法律层面的规定
《老年人权益保障法》的界定：
- 根据《中华人民共和国老年人权益保障法》第二条的规定，本法所称老年人是指六十周岁以上的公民。这一规定明确了老年人的法律定义，为司法实践中认定老年人提供了法律依据。
诈骗犯罪中的特殊考量：
- 尽管《刑法》未明确规定因诈骗对象为老年人即加重处罚，但在实际司法操作中，对于诈骗老年人等弱势群体的案件，法院会考虑诈骗行为的情节、手段是否恶劣，以及诈骗金额的大小等因素，酌情从重处罚。这是基于对老年人合法权益的特殊保护原则。例如，根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理诈骗刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第二条，诈骗残疾人、老年人或者丧失劳动能力人的财物的，可以依照刑法第二百六十六条的规定酌情从严惩处。
二、司法实践中的认定
60周岁作为认定标准：
- 在司法实践中，60周岁通常被作为认定老年人的标准。这一标准不仅适用于诈骗犯罪，也适用于其他涉及老年人的法律案件。例如，在养老诈骗等规定中，一般也将60周岁以上的人当作老年人来重点保护。
从重处罚的考量因素：
- 当诈骗对象为老年人时，法院在量刑时会考虑多种因素，如诈骗手段是否恶劣、诈骗金额是否巨大、是否造成严重后果等。若诈骗行为针对老年人且情节恶劣，量刑时通常会酌情从重。
三、具体案例分析
以您提到的案例为例，小朱以投资项目为由，欺骗62岁的小胡参与，并骗取了小胡的积蓄。在这一案例中：
- 小胡的年龄符合老年人的认定标准：小胡62岁，根据《老年人权益保障法》的规定，属于老年人范畴。
- 量刑时应考虑老年人情节：小朱诈骗老年人的行为，在量刑时应考虑这一情节，并可能因此受到更重的处罚。
四、建议与提醒
提高防范意识：
- 老年人及其家属应提高警惕，增强防范意识，了解常见的诈骗手段，不轻信陌生人的话语和承诺。
及时报警与维权：
- 一旦发现被骗，应立即报警并寻求法律帮助，以维护自身合法权益。
关注政策动态：
- 各地各部门会不定期出台相关政策文件，加强对养老领域等易发生诈骗老年人行为领域的监管。老年人及其家属应关注这些政策动态，以便及时了解并应对可能的诈骗风险。
如有任何关于老年人诈骗罪或其他刑事辩护、取保候审方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。