欠钱不还的情况下把人打成重伤，是犯法的，可能构成故意伤害罪。以下从法律定性、量刑标准、合法追债途径三个角度为您详细分析：
一、法律定性：构成故意伤害罪
根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
在您描述的场景中，若因债务纠纷而使用暴力手段故意伤害他人，并导致对方重伤，那么这种行为就构成了故意伤害罪。无论债务纠纷的起因如何，都不能成为使用暴力伤害他人的理由。
二、量刑标准：视伤势及情节而定
基本量刑：故意伤害他人身体致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。
加重情节：若使用特别残忍手段致人重伤并造成严重残疾，或者致人死亡，则可能面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑的严厉制裁。
量刑考量因素：在司法实践中，具体量刑会综合多方面因素考量，比如犯罪嫌疑人的主观故意程度、伤害手段的残忍性、是否有自首、立功、积极赔偿被害人损失等情节。如果犯罪嫌疑人是为了讨债，且在主观上并非蓄意重伤他人，而是在冲突中失手造成重伤，相较于蓄意伤害的情形，量刑可能会有所不同。同时，积极赔偿被害人因重伤所遭受的经济损失，包括医疗费、误工费、残疾赔偿金等，取得被害人谅解，也会对量刑产生影响，有可能从轻处罚。
三、合法追债途径：避免暴力，依法维权
面对债务纠纷，应通过合法途径解决，避免使用暴力手段。以下是一些合法的追债途径：
协商调解：优先与债务人沟通还款方案，可邀请第三方见证或协助调解，以和平方式解决债务问题。
法律诉讼：若协商无果，可向法院提起民事诉讼要求还款。需提供借条、转账记录等证据材料，以证明债务关系的存在。胜诉后，若债务人仍不还款，可申请强制执行，法院可采取查封财产、冻结账户等措施。
支付令程序：在债权债务关系明确的情况下，可直接向法院申请支付令。债务人未在法定期限内提出异议的，则需履行还款义务。
总结与建议：
欠钱不还本身一般属于民事债务纠纷，但如果在追讨欠款过程中因行为不当致人重伤，则可能构成刑事犯罪。因此，我强烈建议您在面对债务纠纷时，保持冷静和理性，通过合法途径解决争议。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会为您提供专业、全面的法律服务。