针对您提出的“老人医疗事故赔付的钱应该怎么保管”这一问题，这确实是一个需要细致考虑和妥善处理的问题，因为它涉及到老人的权益保护以及家庭成员间的和谐关系。以下是我为您提供的详细解答：

一、明确款项性质

首先，需要明确的是，老人因医疗事故获得的赔付款项，其性质并非老人的遗产，而是对老人因医疗事故所遭受损失的补偿。因此，这笔款项应主要用于老人的后续治疗、康复以及生活所需，而非作为遗产进行分配。

二、保管方式的选择

1. 法定监护人保管：

   • 如果老人被认定为限制民事行为能力人或无民事行为能力人，且已指定法定监护人，那么这笔款项可以由法定监护人保管。
   • 法定监护人应本着为老人利益最大化的原则，合理使用这笔款项，并定期向相关家庭成员或法院报告款项的使用情况。

2. 第三方监管：

   • 如果家庭成员间对款项的保管存在争议，或者担心法定监护人可能滥用款项，可以考虑引入第三方进行监管。
   • 第三方可以是老人信任的亲友、社区工作人员或专业机构（如律师事务所、会计师事务所等）。
   • 第三方应负责监督款项的使用，确保款项用于老人的治疗和康复，并定期向家庭成员报告款项的使用情况。

3. 设立专门账户：

   • 可以为老人设立一个专门的银行账户，将赔付款项存入该账户。
   • 账户的密码或存折可以由法定监护人、第三方监管人或老人自己（如果具备民事行为能力）共同掌握，以确保款项的安全和合理使用。

三、法律程序与协议

1. 法律程序：

   • 如果涉及款项的保管和使用存在争议，可以通过法律途径解决，如向法院提起诉讼或申请调解。
   • 法院或调解机构会根据相关法律法规和实际情况，作出公正的裁决或调解协议。

2. 签订协议：

   • 家庭成员间可以签订一份书面协议，明确款项的保管方式、使用范围、监督机制等。
   • 协议应具有法律效力，并由所有相关方签字确认。

四、注意事项

1. 尊重老人意愿：

   • 如果老人具备民事行为能力，应尊重其关于款项保管和使用的意愿。

2. 透明公开：

   • 款项的使用情况应透明公开，定期向家庭成员报告，以避免不必要的争议和误解。

3. 合法合规：

   • 款项的保管和使用应遵守相关法律法规，不得用于非法用途或侵犯老人的合法权益。

综上所述，老人医疗事故赔付的钱款的保管需要综合考虑老人的权益保护、家庭成员间的和谐关系以及法律法规的要求。通过明确款项性质、选择合适的保管方式、遵循法律程序与协议以及注意相关事项，可以确保这笔款项得到合理、安全的使用。