在非法经营同类营业罪中，关于扣除成本范围的问题，法律并未明确规定具体的扣除项目或标准，但可以从法律定义、构成要件及司法实践中的一般原则来进行分析。
一、法律定义与构成要件
非法经营同类营业罪，是指国有公司、企业的董事、经理（包括实际履行这些职责的人员，如副总经理等高级管理人员）利用职务便利，自己经营或者为他人经营与其所任职公司、企业同类的营业，获取非法利益，且数额巨大的行为。这里的“获取非法利益”是构成该罪的重要要件之一，但法律并未明确说明在计算非法利益时是否可以扣除成本，以及扣除哪些成本。
二、司法实践中的一般原则
非法利益的计算：
- 在司法实践中，非法利益通常指的是行为人通过非法经营同类营业所获得的净收益，即总收入减去相关成本后的金额。然而，这里的“相关成本”并非随意扣除，而是需要基于合理的商业原则和证据来认定。
- 成本应当是与非法经营行为直接相关的、必要的支出，如原材料采购、生产设备折旧、员工工资等。但需要注意的是，这些成本必须是在非法经营过程中实际发生的，且能够提供相应的证据支持。
扣除成本的合理性：
- 扣除成本应当遵循合理性原则。即，所扣除的成本应当是非法经营过程中必不可少的支出，且不得将与非法经营无关或个人消费等支出纳入扣除范围。
- 例如，在张某某的案例中，他通过挂靠建筑公司承揽工程项目，并获取了利润。在计算非法利益时，理论上可以扣除与工程项目直接相关的成本，如材料费、人工费等。但具体扣除哪些成本，以及扣除的金额，需要由司法机关根据案件事实和证据进行认定。
证据的重要性：
- 在扣除成本的过程中，证据的收集和提供至关重要。行为人需要提供充分的证据来证明所扣除的成本是真实发生的，且与非法经营行为直接相关。
- 如果行为人无法提供足够的证据来支持其扣除成本的主张，那么司法机关可能会不予认可，从而将全部收入视为非法利益。
三、具体案例分析
以张某某的案例为例，他利用职务便利承揽了水投公司的工程项目，并获取了利润。在计算非法利益时，理论上可以扣除与工程项目直接相关的成本。但具体扣除哪些成本，以及扣除的金额，需要由司法机关根据案件事实和证据进行认定。如果张某某能够提供充分的证据来证明其扣除的成本是真实发生的，且与非法经营行为直接相关，那么这些成本可能会被司法机关认可并从总收入中扣除。
四、法律建议
对于行为人而言：
- 在涉及非法经营同类营业罪时，应当积极配合司法机关的调查工作，提供充分的证据来支持其扣除成本的主张。
- 同时，行为人也应当认识到非法经营同类营业罪的严重性，避免利用职务便利谋取私利，损害公司和国家利益。
对于公司和企业而言：
- 应当加强内部管理，建立健全的监督机制，防止高管人员利用职务便利从事非法经营同类营业的行为。
- 同时，公司和企业也应当加强对员工的法治教育和职业道德培训，提高其法律意识和职业素养。
总之，在非法经营同类营业罪中，关于扣除成本范围的问题，法律并未明确规定具体的扣除项目或标准。但可以从法律定义、构成要件及司法实践中的一般原则来进行分析。在实际操作中，需要遵循合理性原则，并提供充分的证据来支持扣除成本的主张。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。