业主擅自将小区绿地改成菜园子，物业确实负有一定的责任。以下是对此问题的详细分析：

一、法律责任分析

1. 业主行为违法：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第二百七十四条，建筑区划内的绿地，属于业主共有，个人无权擅自改变其用途。因此，业主在小区绿地种菜，实际上是侵犯了其他业主的共有权益。
   • 同时，根据《城市绿化条例》的相关规定，损坏城市树木花草、擅自砍伐城市树木、损坏城市绿化设施等行为，都会受到城市人民政府城市绿化行政主管部门或者其授权单位的责令停止侵害，并可能面临罚款。种菜行为可能导致绿地的损坏，从而触犯这一条例。

2. 物业责任：

   • 物业作为小区的管理方，对小区内的公共区域负有管理责任。对于业主擅自改变绿地用途的行为，物业应当进行劝阻和制止。
   • 如果物业未能及时履行管理职责，导致绿地被破坏或业主权益受损，物业可能需要承担相应的管理责任。

二、物业应采取的措施

1. 劝阻和制止：

   • 物业发现业主擅自改变绿地用途时，应立即进行劝阻和制止，要求业主恢复原状。

2. 保存证据并报告：

   • 对于不服从管理的业主，物业应保存好相关证据，如照片、视频等，并及时报告执法机关依法处理。

3. 加强宣传和教育：

   • 物业可以通过张贴公告、召开业主大会等方式，加强对业主的宣传和教育，提高业主的法律意识和环保意识，共同维护小区的公共环境和秩序。

三、业主可能面临的法律后果

1. 责令停止侵害：

   • 城市绿化行政主管部门或其授权单位会要求违法者立即停止在绿化带种菜的行为。

2. 罚款：

   • 根据违法行为的严重程度和影响范围，违法者可能会被处以一定的罚款。

3. 赔偿损失：

   • 如果种菜行为导致绿地损坏严重，违法者可能还需要赔偿相应的损失。

四、建议与提醒

• 业主应自觉遵守法律法规：不要擅自改变小区公共区域的用途，共同维护小区的公共环境和秩序。
• 物业应加强管理：履行好管理职责，及时发现并制止违法行为，确保小区的和谐稳定。
• 遇到问题及时咨询：如果您在小区生活中遇到类似问题或需要法律帮助，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律意见。

综上所述，业主擅自将小区绿地改成菜园子，物业确实负有一定的责任。物业应当加强管理，及时劝阻和制止违法行为，并保存好相关证据报告执法机关依法处理。同时，业主也应自觉遵守法律法规，共同维护小区的公共环境和秩序。