欠别人钱的老赖并非毫无办法应对，债权人可以通过多种合法途径来维护自己的权益。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：
一、协商与调解
尝试协商：
- 债权人可以首先尝试与老赖进行协商，明确要求其制定还款计划并按时履行。在协商过程中，建议留存好协商记录，如书面协议、录音等，以备后续需要。
寻求调解：
- 如果协商无果，债权人可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等。调解机构可以协助双方达成还款协议，并监督协议的执行。
二、法律途径
提起诉讼：
- 若协商和调解均无法解决问题，债权人可以凭借借条、转账记录等证据向法院提起诉讼。法院将依法审理案件，并作出判决。
申请强制执行：
- 法院判决后，若老赖仍不还钱，债权人可以向法院申请强制执行。法院将采取查询、冻结、划拨被执行人的银行存款，查封、扣押、拍卖、变卖被执行人的财产等措施，以实现债权。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，被执行人未能按照执行通知履行其应尽的法律文书所确定的义务时，人民法院有权向相关机构查询被执行人的财产状况，并有权根据具体情况对被执行人的财产进行扣押、冻结、划拨、变价处理。
列入失信被执行人名单：
- 债权人还可以申请将老赖列入失信被执行人名单，限制其高消费行为，如禁止乘坐飞机、高铁等。这将对老赖的生活和工作产生较大影响，促使其履行还款义务。
- 影响：被列入失信被执行人名单后，老赖的子女也可能受到影响，如无法就读高收费私立学校等。
三、刑事追究
- 拒不执行判决、裁定罪：
- 若发现老赖有能力执行而拒不执行，情节严重的，债权人可以向公安机关报案，追究其拒不执行判决、裁定罪的刑事责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，对人民法院的判决、裁定有能力执行而拒不执行，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
四、注意事项与建议
保留证据：
- 在整个过程中，债权人务必保留好所有与借款和还款相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据将在后续的法律程序中发挥关键作用。
合法维权：
- 债权人在维权过程中应遵守法律法规，不得采取非法手段进行报复或威胁。否则，可能面临法律责任。
关注执行进展：
- 在申请强制执行后，债权人应积极关注执行进展，及时向法院提供老赖的财产线索等信息，协助法院尽快执行到位。
针对老赖欠钱不还的情况，债权人并非毫无办法。通过协商、调解、法律途径和刑事追究等多种手段，债权人可以有效维护自己的合法权益。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。