实习生旷工一天扣除当月工资的做法是违法的。以下从不同角度对此问题进行分析：

法律角度

根据《劳动法》第五十条与《工资支付暂行规定》第十五条的规定，用人单位不得克扣劳动者工资。实习生作为劳动者的一部分，其工资同样受到法律的保护。公司因实习生旷工一天而扣除当月工资，实际上是对实习生工资的克扣，这种做法缺乏法律依据，应当认定为无效。

合理扣款范围

虽然公司不能随意克扣实习生工资，但如果实习生的旷工行为给公司造成了直接经济损失，公司有权按照劳动合同的约定要求实习生赔偿经济损失。根据《工资支付暂行规定》第十六条，经济损失的赔偿可以从实习生本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过实习生当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则应按最低工资标准支付。这意味着，即使实习生旷工给公司造成了损失，公司也不能无限制地扣款，而是需要遵循一定的比例和标准。

维权途径

如果实习生遭遇“旷工一天扣除当月工资”的不合理规定，可以采取以下维权途径：

1. 向公司工会反映：实习生可以向公司工会反映情况，寻求工会的帮助和支持。
2. 向劳动监察部门投诉举报：实习生可以向当地劳动监察部门投诉举报公司的违法行为，劳动监察部门将依法进行调查处理。
3. 申请劳动仲裁：实习生还可以向当地劳动人事仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司返还被违法扣除的工资。
4. 向法院诉讼：如果对劳动仲裁结果不满意，实习生还可以向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

特殊情况处理

如果实习生因为交通或通讯中断、见义勇为等正当的特殊原因而造成的“旷工”，应在事后及时向公司汇报并提供相应的证据。公司应理解并考虑实习生的特殊情况，避免不合理的扣款。

建议：实习生在遇到此类问题时，应首先了解自己的权益和法律条款，然后与公司进行沟通协商。如果协商无果，可以采取上述维权途径来维护自己的合法权益。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。