企业拖欠员工工资，员工可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
与公司协商：
- 员工可以先尝试与公司进行沟通，了解拖欠工资的具体原因，并要求公司明确支付工资的时间，甚至可以签订一份书面协议来确保公司的承诺得以履行。这种方式相对便捷，能够及时解决问题，同时避免双方矛盾激化。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对公司进行调查，一旦查实公司存在拖欠工资的行为，会责令公司限期支付工资。若公司逾期不支付，劳动监察部门还会要求公司按应付金额的百分之五十以上至百分之一百以下的标准向员工加付赔偿金。
申请劳动仲裁：
- 员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请时，需要提交书面的仲裁申请以及相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明与公司存在劳动关系以及公司拖欠工资的事实。仲裁委员会会根据事实和法律作出裁决，要求公司支付拖欠的工资及相关赔偿。
提起诉讼：
- 如果员工对仲裁结果不满意，可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。法院会依法审理案件，并作出判决，要求公司支付工资及相关赔偿。这是通过法律途径来强制公司履行支付工资义务的最后手段。
在维权过程中，员工需要注意以下几点：
- 收集并保留证据：员工应收集和保留能证明劳动关系及工资数额的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、银行转账记录等。这些证据在维权过程中至关重要，能够帮助员工证明自己的权益。
- 合法维权：员工在维权过程中应遵守法律法规，避免采取过激行为。如通过拉横幅、堵门等方式讨要工资，不仅可能无法解决问题，还可能触犯法律。
- 及时行动：一旦发现公司拖欠工资，员工应及时采取行动，不要拖延。因为随着时间的推移，证据可能会丢失或变得难以收集，从而增加维权的难度。
如果公司拖欠工资的行为构成犯罪（如恶意拖欠工资），员工还可以向公安机关报案，要求追究公司的刑事责任。不过，这种情况相对较少见，且需要满足一定的条件。
总之，面对企业拖欠工资的情况，员工应保持冷静，通过合法途径来维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。