当您的车被刮且对方逃逸后又被找到时，关于赔偿问题，您可以按照以下步骤来处理：
一、立即报警并留存证据
报警：发现车辆被刮且对方逃逸后，应立即向当地交警部门报案。交警会介入调查，并根据事故现场勘查、双方陈述等综合判断责任归属。
留存证据：在等待交警到来的过程中，您应尽可能留存事故现场的照片、监控视频、车辆受损情况记录等证据。这些证据将有助于后续的责任认定和赔偿协商。
二、责任认定与赔偿协商
责任认定：交警会根据事故现场情况、双方陈述以及留存的证据，对事故责任进行认定划分。如果对方被认定为全责，那么对方需要承担您车辆维修的全部费用。
赔偿协商：在责任认定后，您可以与对方进行赔偿协商。赔偿范围通常包括车辆维修费用（以正规维修厂的维修清单和发票为准）、因车辆维修导致的合理交通替代费用等。如果车辆因本次事故产生了贬值损失（如新车且损伤严重），经专业评估机构评估确定后，您也可以要求对方赔偿。
三、保险理赔与法律途径
保险理赔：如果对方有保险，您可以通过对方的保险公司进行理赔。保险公司会根据保险合同和责任认定结果，对您的损失进行赔偿。
法律途径：如果对方没有保险或拒绝赔偿，您可以凭借交警出具的事故责任认定书，向法院提起民事诉讼。法院会根据双方提供的证据和法律规定，判定赔偿数额，并维护您的合法权益。
四、特殊情况处理
营运车辆损失：如果您的车辆是依法从事经营性活动的车辆，因事故导致无法从事相应经营活动所产生的合理停运损失，也应由责任方承担。
车辆贬值损失：对于车辆因事故导致的贬值损失，虽然法院对此类损失的认定较为谨慎，但如果您能提供充分的证据证明车辆确实存在贬值，并且贬值与事故有直接因果关系，那么您仍然可以尝试要求对方赔偿。
五、注意事项
保持冷静：在处理此类事故时，请保持冷静和理性，避免与对方发生冲突。
及时沟通：与对方和保险公司保持及时沟通，了解赔偿进展和所需材料。
保留证据：在整个处理过程中，请务必保留好所有相关证据，如事故责任认定书、维修发票、定损单等。
综上所述，当您的车被刮且对方逃逸后又被找到时，您应立即报警并留存证据，根据责任认定结果与对方进行赔偿协商。如果协商不成或对方拒绝赔偿，您可以通过保险理赔或法律途径来维护自己的合法权益。