退休人员新入职，一般情况下不可以签订劳动合同，但存在特殊情况。以下是对此问题的详细分析：

一、一般情况：退休人员新入职不可签订劳动合同

根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条的规定，劳动者达到法定退休年龄且开始依法享受基本养老保险待遇的，劳动合同终止。这意味着，退休人员因其已享受养老保险待遇，通常不再符合签订劳动合同的法定条件。退休人员再就业时，与用人单位建立的是劳务关系，而非劳动关系，因此应签订劳务合同，而非劳动合同。

在劳务关系中，双方的地位平等，权利义务主要依据合同约定确定。用人单位无需为退休人员缴纳社会保险费，退休人员也不享受劳动法规定的诸如经济补偿金、工伤待遇等权益。若退休人员在工作中权益受损，通常按照双方签订的劳务合同约定及相关民事法律规定来处理。

二、特殊情况：未享受养老保险待遇或领取退休金的退休人员

虽然大多数情况下退休人员新入职不可签订劳动合同，但也存在特殊情况。若退休人员虽已达到法定退休年龄，但尚未享受养老保险待遇或领取退休金（如因未达到法定退休年龄就开始领养老金的特殊情况，或虽达到年龄但尚未领到养老金），则其与用人单位之间仍有可能存在劳动关系，并可以签订劳动合同。在这种情况下，双方的关系仍受《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》等劳动法律法规的调整和保护。

三、法律建议

1. 明确合同类型：退休人员再就业时，应与用人单位明确签订劳务合同还是劳动合同，这取决于退休人员是否已享受养老保险待遇或领取退休金。签订劳务合同时，应详细约定工作内容、报酬、工作时间、劳动保护等事项，以保障自身合法权益。

2. 了解法律权益：无论是签订劳务合同还是劳动合同，退休人员都应了解自己的法律权益，如报酬支付、工作时间、劳动保护等。在发生争议时，能够依法维护自身权益。

3. 咨询专业律师：若退休人员对合同类型或法律权益存在疑问，建议咨询专业律师，以获取更准确的法律建议和指导。

总结来说，退休人员新入职时，一般情况下不可签订劳动合同，但存在特殊情况。退休人员应根据自身情况选择合适的合同类型，并了解自己的法律权益，以便在发生争议时能够依法维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。