在您已经签订了买车合同并支付了定金，但之后又不想购买的情况下，处理方式需要依据具体情况来定。以下是一些详细的建议，希望能帮助您妥善处理这个问题：
一、查看合同约定
首先，您需要仔细查看购车合同中关于定金退还的条款。如果合同中有明确约定，比如在某些特定条件下（如车辆存在质量问题、未能按时交付等）可以退还定金，那么您应当按照合同约定来执行。如果合同中明确规定了因消费者自身原因违约时定金不予退还，那么您可能较难要回定金。
二、判断不想购买的原因
因卖方原因：如果是因为卖方无法按时提供车辆、车辆存在严重质量问题，或者卖方存在欺诈、胁迫等违法行为，导致您无法按约定购车，那么您有权要求解除合同并退还定金。在这种情况下，您可以收集相关证据，如车辆质量检测报告、与卖方的沟通记录等，以支持您的主张。
因自身原因：如果单纯是因为您自身的原因（如突然改变购车计划、经济困难等）不想购买，那么根据定金罚则，您作为交付定金的一方，如果不履行约定的债务，是无权要求返还定金的。
三、与卖方协商
即使合同中的约定对您不利，您也可以尝试与卖方进行友好协商。在协商过程中，您可以诚恳地说明不想购买的合理理由，并请求卖方理解并退还部分或全部定金。例如，如果您因突发重大经济困难无法承担购车费用，卖方可能会基于人情或商业考虑，同意退还部分定金。但需要注意的是，协商结果取决于卖方的态度和意愿。
四、寻求法律途径
如果与卖方的协商无果，且您认为卖方存在违约行为或合同中有对您有利的条款，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，您可以向消费者协会等相关机构投诉，寻求调解；调解无果的，还可以考虑通过诉讼等法律途径来要求卖方退还定金。
五、注意事项
保留证据：在整个过程中，您需要保留好与卖方的沟通记录、购车合同、定金支付凭证等相关证据，以备不时之需。
理性处理：无论结果如何，您都需要保持理性，以事实和法律为依据来处理问题。避免因情绪激动而做出不理智的行为。
综上所述，处理这个问题需要您仔细查看合同条款、判断不想购买的原因、与卖方协商、寻求法律途径，并注意保留证据和理性处理。希望这些建议能够帮助您妥善解决这个问题。