在总包分给专业分包的工程中，工程资料的签字问题需根据具体情况和规定来确定，一般而言，专业分包工程承包人编制的资料应由其自身人员签字，但总包单位也需承担相应的管理和汇总责任。以下是对此问题的详细分析：
一、专业分包工程承包人的责任
签字责任：
- 专业分包工程承包人具有相应的资质，并在其资质等级许可的业务范围内承揽工程。在编制其专业工程的资料时，如材料报审、检验批及分项工程质量验收记录等，应由专业分包单位的人员签字确认。这是因为分包单位对其分包工程的质量负有直接责任，签字是确认其工作成果和承担责任的一种方式。
资料整理与移交：
- 根据《建设工程文件归档规范》(GB/T 50328-2014)的相关规定，各分包单位应将本单位形成的工程文件整理、立卷后及时移交总包单位。这意味着分包单位不仅需要对其编制的资料进行签字确认，还需要负责将这些资料整理成册，以便后续移交。
二、总包单位的责任
管理与汇总责任：
- 总包单位应负责收集、汇总各分包单位形成的工程档案，并应及时向建设单位移交。这要求总包单位在分包单位完成资料编制和签字后，对这些资料进行审核、整理和汇总，确保其完整性和准确性。
连带责任：
- 根据《建设工程质量管理条例》的相关规定，总承包单位与分包单位对分包工程的质量承担连带责任。这意味着如果分包工程出现质量问题，总包单位也需要承担相应的法律责任。因此，总包单位在管理和汇总分包单位资料时，应严格把关，确保资料的真实性和可靠性。
三、实际操作中的建议
明确签字流程：
- 在实际操作中，总包单位和分包单位应明确资料签字的流程和责任。可以制定详细的资料管理制度，明确哪些资料需要分包单位签字、哪些资料需要总包单位审核和汇总等。
加强沟通与协作：
- 总包单位和分包单位之间应加强沟通与协作，确保资料编制和签字的顺利进行。可以定期召开会议，讨论资料编制和签字过程中遇到的问题和解决方案。
保留相关证据：
- 在资料编制和签字过程中，总包单位和分包单位应保留相关证据，如签字记录、会议纪要等。这些证据可以在后续出现纠纷时作为证明自己责任的依据。
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