针对您提出的“物业私自给自己充电（这里理解为物业擅自改变公共充电设施用途或限制充电服务）怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，您需要明确物业的行为是否确实违反了相关规定。从您描述的情况来看，物业单方面更换了充电桩，并在后台管理系统限制了充电功率，导致您无法正常使用充电服务。这种行为很可能违反了物业管理条例中关于“擅自改变物业管理区域内按照规划建设的公共建筑和共用设施用途”的规定。
接下来，您可以采取以下步骤来处理这个问题：
收集证据：
- 保留好新旧充电桩的照片或视频，特别是铭牌上显示的功率信息。
- 记录与物业沟通协调的过程，包括时间、地点、参与人员以及沟通内容。
- 如果可能，获取其他业主对充电桩问题的反馈或证言。
向物业提出正式投诉：
- 撰写一份正式的投诉信，详细描述物业的行为、对您造成的影响以及您希望得到的解决方案。
- 将投诉信提交给物业管理部门，并要求他们在一定期限内给予答复。
向相关部门举报：
- 如果物业未能在规定期限内解决问题或给出满意答复，您可以向县级以上地方人民政府房地产行政主管部门举报。
- 举报时，提供您收集的证据和投诉信作为附件，以便相关部门进行调查和处理。
寻求法律援助：
- 如果问题依然得不到解决，您可以考虑咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的维权途径。
- 在必要时，您可以向法院提起诉讼，要求物业承担相应的法律责任。
保持耐心和理性：
- 在处理此类问题时，保持耐心和理性至关重要。避免与物业发生直接冲突，以免问题进一步恶化。
- 同时，关注相关部门的处理进度，及时跟进并了解最新情况。
最后，我想强调的是，作为业主，您有权享受物业管理区域内提供的公共设施和服务。如果物业的行为侵犯了您的权益，您有权通过合法途径进行维权。希望以上解答能对您有所帮助，并祝您早日解决问题。