公司要求出差，员工可以提离职不去，但需根据具体情况判断是否合法及可能面临的法律后果。以下从不同角度进行分析：
一、员工提离职的合法性
员工有权提离职：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。因此，员工有权因个人原因（如不愿出差）提出离职，并需按照法律规定提前通知公司。
提离职后无需承担因不出差产生的责任：
- 员工提离职后，与公司的劳动关系逐渐解除，无需再承担公司安排的工作任务，包括出差。因此，员工提离职后不去出差，不构成违约或违法行为。
二、公司可能面临的法律后果及员工应对策略
公司不得强迫员工出差或以此为由解雇员工：
- 若员工未提离职，仅因不愿出差而拒绝，公司不得以此为由强迫员工出差或解雇员工。否则，公司可能构成违法解除劳动合同，需承担相应的法律责任，如支付赔偿金等。
- 应对策略：若公司强迫员工出差或以此为由解雇员工，员工可以收集相关证据（如公司通知、聊天记录等），向劳动仲裁机构申请仲裁，要求公司继续履行劳动合同或支付赔偿金。
员工提离职后，公司应办理离职手续：
- 员工提离职后，公司应按照法律规定办理离职手续，如结算工资、出具离职证明等。若公司拖延或拒绝办理离职手续，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
三、员工提离职时需注意的事项
提前通知公司：
- 员工应按照法律规定提前三十日（试用期提前三日）以书面形式通知公司，以便公司有足够的时间安排工作交接和招聘新员工。
办理工作交接：
- 员工在离职前应与公司办理工作交接，确保工作的连续性和稳定性。若因员工未办理工作交接而给公司造成损失的，员工可能需要承担相应的赔偿责任。
保留相关证据：
- 员工在提离职和办理离职手续过程中，应保留相关证据（如离职申请、工作交接单、离职证明等），以备不时之需。
总结与建议：公司要求出差时，员工可以因个人原因提离职不去，但需按照法律规定提前通知公司并办理离职手续。若公司强迫员工出差或以此为由解雇员工，员工可以收集相关证据并向劳动仲裁机构申请仲裁。在提离职和办理离职手续过程中，员工应保留相关证据并注意工作交接的连续性和稳定性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。