可以起诉。当遇到欠2000元货款不还的情况时，您完全有权通过法律途径来维护自己的权益。以下是从不同角度为您提供的详细分析：

一、法律角度

1. 起诉条件：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉必须符合下列条件：原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。在您的情况下，只要您能证明对方确实欠您2000元货款且逾期未还，就满足了起诉的基本条件。

2. 证据准备：

   • 为了支持您的诉讼请求，您需要准备充分的证据来证明债权债务关系的存在。这些证据可能包括买卖合同、送货单、对账单、聊天记录等，它们能够证明您与对方之间的买卖关系以及对方欠款的事实。

二、实际操作角度

1. 起诉流程：

   • 撰写起诉状：在起诉状中，您需要写明原被告的基本信息、诉讼请求（即要求对方偿还2000元货款及可能的利息等）、事实与理由（即详细阐述欠款的发生经过和对方未还款的情况）。
   • 提交起诉状和证据：将起诉状和相关证据提交到有管辖权的法院，一般是被告住所地或合同履行地的基层人民法院。
   • 法院受理与开庭：法院在受理您的起诉后，会安排开庭审理。在庭审过程中，您需要出示证据并陈述事实，法院会根据双方提供的证据和陈述作出判决。

2. 诉讼成本与时间：

   • 起诉虽然能够维护您的权益，但也需要考虑诉讼成本和时间精力。诉讼过程中可能会产生一些费用，如诉讼费、律师费等。同时，起诉也需要您投入一定的时间和精力来准备证据、参加庭审等。因此，在决定起诉前，您需要综合考虑这些因素。

三、后续执行角度

1. 判决执行：

   • 如果法院判决对方偿还货款，但对方仍不履行判决，您可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施来强制对方履行判决，如查封、扣押、拍卖对方的财产等。

2. 执行风险：

   • 当然，执行过程中也存在一定的风险。如果对方没有可供执行的财产或者财产不足以清偿债务，那么您的债权可能无法得到完全的实现。因此，在起诉前，您也需要对对方的财产状况进行一定的了解。

建议：在决定起诉前，您可以先尝试与对方进行协商，看是否能够达成还款协议。如果协商无果，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。同时，如果您对起诉流程或证据准备等方面存在疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。