核心结论：若用人单位未遵守“每周不低于一日休息，每月休息两天”的规定，法院判决赔偿时，一般会根据劳动者实际加班情况、工资标准等因素，判决用人单位支付相应的加班工资或经济补偿，具体数额需结合个案情况确定。以下从不同角度进行分析：

1. 加班工资的计算：

   • 根据《劳动法》及相关规定，用人单位安排劳动者在休息日工作，而又不能安排补休的，应按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的200%支付劳动者工资。
   • 若劳动者每周工作超过法定工作时间（通常为40小时），超出部分应视为加班，用人单位需支付加班工资。对于每月休息少于两天的情况，未休息的日期若属于休息日，则应按上述标准支付加班工资。
   • 例如，若劳动者月工资为5000元，日工资约为229.89元（5000元/21.75天，21.75天为月计薪天数），则每休息日加班应支付约459.78元的加班工资。若每月少休息两天，则用人单位需额外支付约919.56元的加班工资。

2. 经济补偿的可能性：

   • 若用人单位长期违反劳动法规定，未安排劳动者休息，且未支付相应的加班工资，劳动者有权解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。
   • 经济补偿的标准通常根据劳动者在用人单位的工作年限、工资水平等因素确定。例如，工作每满一年支付一个月工资的经济补偿，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资的经济补偿。

3. 法院判决的考量因素：

   • 法院在判决时，会综合考虑劳动者的实际加班情况、用人单位的违法程度、劳动者的工资标准以及当地的经济水平等因素。
   • 若用人单位能够提供证据证明已安排劳动者补休或已支付加班工资，则可能减轻或免除其赔偿责任。

建议：若您遇到此类情况，建议首先与用人单位协商解决，要求支付加班工资或安排补休。若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，必要时可向法院提起诉讼。在处理过程中，请保留好相关证据，如工资条、考勤记录、加班通知等，以便维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。