针对您提出的“法院起诉后保险赔款不签字可以吗”这一问题，我们可以从法律程序和保险理赔流程两个角度来详细分析。

首先，从法律程序的角度来看，当您对保险公司的赔款决定存在异议，并选择通过法院起诉来维护自身权益时，法院的判决是具有法律效力的。一旦法院作出了判决，无论您是否签字，该判决都是需要执行的。这意味着，如果法院判决保险公司应支付赔款，那么保险公司就必须按照判决来执行，您的签字并不是判决生效的必要条件。

其次，从保险理赔流程的角度来看，虽然签署相关文件是证明身份和意愿的一种方式，但在特定情境下，未签署并不妨碍理赔的进行。特别是在您已经通过法律途径来维护自身权益的情况下，保险公司的赔款义务是由法院判决来确定的，而不是由您的签字来决定的。

然而，需要明确的是，虽然不签字不会影响法院判决的执行和保险公司的赔款义务，但在实际操作过程中，签署相关文件可能有助于加快理赔进程，减少不必要的纠纷和误解。因此，在可能的情况下，建议您还是按照保险公司的要求签署相关文件。

另外，如果保险公司仍然拒绝按照法院判决支付赔款，您可以采取进一步的法律措施来维护自身权益，比如申请强制执行等。

综上所述，法院起诉后保险赔款不签字并不会影响判决的生效和保险公司的赔款义务。但为了加快理赔进程和减少纠纷，建议您在可能的情况下签署相关文件。如果保险公司拒绝执行判决，您可以依法采取进一步的法律措施。