依据我国现行的相关法律法规，驾驶人在驾车过程中拨打或接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为，是明确的违法行为，并将受到相应的处罚。具体来说，这种行为通常会被扣除驾驶证记分，并处以罚款。

扣分规定： 根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》等相关规定，驾驶人在驾车行驶过程中有拨打、接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为，一般会被记3分（也有部分地区或特定情况下可能记为2分，但3分是更为普遍的标准）。这一扣分制度旨在通过记分来约束驾驶人的不当行为，提高其遵守交通法规的自觉性。

罚款规定： 对于上述行为，法律还规定了罚款处罚。根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》和《道路交通安全法》的相关规定，此类行为将处以二十元以上二百元以下的罚款。在实际操作中，罚款金额通常为200元，但具体数额可能因地区而异。

执法方式： 交通管理部门会通过电子警察抓拍和现场执法等方式，对开车接打电话的行为进行查处。电子监控设备会捕捉并记录驾驶人的违法行为，数据传入后台数据库后，经过交警的进一步审查确定，将违章处罚信息发给违章驾驶员进行处理。

地方差异： 虽然全国有统一的法律法规，但各地可能会根据本地实际情况细化规定或调整处罚力度。因此，驾驶人在不同地区行车时，应了解并遵守当地的交通法规，以避免因不了解规定而违法受罚。

安全警示： 开车接打电话不仅违法，而且极易导致交通事故。驾驶员在开车时接打电话会分散精力，妨碍对路面情况和周边环境的观察，从而增加交通事故的风险。为了自身和他人的安全，驾驶人员应严格遵守交通法规，避免在开车时接打电话。如果确实需要接听电话，建议使用车载蓝牙或其他免提设备，以确保驾驶安全。

概括起来，开车接打电话是违反交通法规的行为，将受到扣分和罚款的处罚。驾驶人应自觉遵守交通法规，提高交通安全意识，共同维护道路交通秩序和安全。