您好，关于您提出的“驾车在高速以外的道路时怎么处罚”的问题，这主要取决于具体的交通违法行为。不过，我可以先就一种常见的交通违法行为——未按规定使用安全带，来给您详细解答一下。

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第五十一条的规定，机动车在行驶时，驾驶人以及乘坐人员都应当按照规定使用安全带，摩托车驾驶人及乘坐人员则应当按规定戴安全头盔。这是为了保障行车过程中的安全，减少交通事故带来的伤害。

对于在高速公路以外的道路上行驶时，驾驶人未按规定使用安全带的交通违法行为，处罚标准通常是罚款一百元，并记1分。同时，交通管理部门在采集违法证据时，会确保证据资料能够准确地反映机动车的类型、号牌、外观等特征，清晰地记录违法时间、地点，以及驾驶人、乘车人不按规定使用安全带的清晰图片。

当然，除了未按规定使用安全带之外，还有其他多种交通违法行为可能会受到处罚，比如超速行驶、闯红灯、不按规定车道行驶等。每种违法行为的处罚标准都可能不同，具体取决于违法行为的性质、情节以及造成的后果等因素。

因此，如果您在驾车过程中遇到了具体的交通违法行为处罚问题，建议您最好查阅当地的交通法规或者咨询当地的交通管理部门，以获取最准确、最权威的解答。希望这个回答能够对您有所帮助。