关于“高速服务区环境差处罚”的问题，首先可以明确的是，如果高速公路服务区的环境不符合经营管理规范，相关经营者是有可能受到处罚的。
核心结论：高速公路经营者若提供的服务设施不符合经营管理规范，如环境差等问题，将由高速公路管理机构责令限期改正，并处以1万元以上3万元以下的罚款。
具体法规依据：
- 根据《内蒙古自治区高速公路条例》第四十三条，高速公路经营者应当建立健全各项规章制度，依法经营、文明服务，并提供包括短暂休息、饮用水供应、停车场等免费使用的公益性基础设施，以及加油、加气、充电等经营性基础设施。这些设施应当符合经营管理规范。
- 同条例的第五十五条进一步规定，如果高速公路经营者违反第四十三条的规定，提供的服务设施不符合经营管理规范，将由高速公路管理机构责令限期改正，并处以1万元以上3万元以下的罚款。
处理流程：
- 调查：交通运输执法人员会对违法行为进行调查，收集、调取证据，并进行询问和记录。
- 立案：对收集的证据材料审查后，决定是否立案。
- 审查：对违法事实、证据等进行全面审查，并提出处理意见。
- 告知：制作相关法律文书，书面告知当事人违法事实及其享有的陈述、申辩等权利。
- 决策：依法作出处罚决策，并制作《行政处罚决定书》。
- 送达：将相关法律文书送达当事人。
- 执行：监督当事人在决定的期限内履行生效的处罚决定。
总结：高速公路服务区的环境应当符合经营管理规范，以确保服务质量和公众利益。如果环境差或设施不符合标准，相关经营者将面临法律责任和处罚。因此，建议高速公路经营者加强服务设施的管理和维护，确保提供优质的服务环境。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。