预约的出租车司机如果酒驾，将会面临严重的法律后果。首先，我们要明确的是，酒驾是极其危险且违法的行为，不仅威胁到驾驶员和乘客的生命安全，也严重违反了交通法规。

对于出租车司机酒驾的处理，根据《道路交通安全法》的相关规定，如果司机被查出酒驾，将会面临以下处罚：

1. 吊销驾驶证：出租车司机酒驾，其驾驶证将被吊销，且五年内不得重新取得机动车驾驶证。如果情节严重，被认定为醉酒驾驶，那么驾驶证将立即被吊销，并且十年内不得重新取得机动车驾驶证。即使重新取得驾驶证，也不得再驾驶营运机动车。

2. 拘留与罚款：酒驾的出租车司机将被处以15日以下拘留，并处以五千元罚款。如果醉酒驾驶，处罚将更为严厉，可能面临更长时间的拘留和更高的罚款。

3. 刑事责任：醉酒驾驶机动车的，还可能依法追究刑事责任。这意味着，酒驾的出租车司机不仅可能失去驾驶资格，还可能面临刑事处罚。

此外，酒驾行为还可能对出租车司机造成其他方面的损失，比如失去工作、声誉受损等。因此，强烈建议出租车司机严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。

对于乘客来说，如果发现出租车司机有酒驾行为，应该立即向相关部门举报，以保障自己的安全和其他道路使用者的安全。同时，也提醒广大乘客，在乘坐出租车时，要注意观察司机的状态，确保自己的出行安全。