结论：组织卖淫罪罚金30万的情况下，名下房产若为犯罪人个人财产且未设置居住权等特殊情形，老人居住并不影响房产被拍卖以执行罚金；可以和法院沟通，但沟通需基于合法合理理由，且最终是否采纳沟通意见由法院决定。
分析如下：
一、房产是否会被拍卖
房产性质：
- 若该房产属于犯罪人个人财产，且未设置居住权等特殊权利限制，那么在犯罪人未履行罚金义务的情况下，法院有权依法对该房产进行查封、拍卖，以执行罚金。
- 若房产属于犯罪人与他人共有（如与配偶、子女等），则法院在执行时需考虑共有人权益，可能仅对犯罪人所占份额进行处置，或需共有人同意后对整体房产进行处置。但在此案例中，未提及房产共有情况，故默认按个人财产处理。
老人居住情况：
- 老人居住在房产内，并不构成阻止房产被拍卖的法定理由。法院在执行时，会考虑实际居住人的生活需求，但若房产确需拍卖以执行罚金，法院可能会要求实际居住人在一定期限内搬离，或协调其他居住安排。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第五十三条：“罚金在判决指定的期限内一次或者分期缴纳。期满不缴纳的，强制缴纳。对于不能全部缴纳罚金的，人民法院在任何时候发现被执行人有可以执行的财产，应当随时追缴。由于遭遇不能抗拒的灾祸等原因缴纳确实有困难的，经人民法院裁定，可以延期缴纳、酌情减少或者免除。”
- 同时，根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，法院有权对被执行人的财产进行查封、扣押、冻结、拍卖等执行措施。
二、能否与法院沟通
沟通权利：
- 犯罪人或其家属有权与法院沟通，表达对房产拍卖的异议或提出其他解决方案。但沟通需基于合法合理理由，如提供其他财产以替代拍卖、证明房产为生活必需且无法替代等。
沟通效果：
- 法院会依法审查沟通内容，并作出是否采纳的决定。若沟通理由充分且合法，法院可能会考虑调整执行方案；若沟通理由不充分或违法，法院将依法继续执行。
建议沟通方式：
- 在沟通时，建议提供充分证据证明房产的特殊性（如为唯一住房、老人无其他居住安排等），并提出合理的替代执行方案（如提供其他财产担保、分期缴纳罚金等）。
三、实际操作建议
了解执行程序：
- 犯罪人或其家属应了解法院执行程序的相关规定，包括查封、拍卖的流程、期限等，以便及时采取应对措施。
积极履行义务：
- 犯罪人应积极履行罚金义务，避免房产被拍卖。若确实无法一次性缴纳罚金，可与法院协商分期缴纳或提出其他解决方案。
寻求法律援助：
- 若对法院执行措施有异议或需要法律帮助，可及时咨询专业律师（即我本人），获取法律建议和支持。
总结：组织卖淫罪罚金30万的情况下，名下房产若为犯罪人个人财产且未设置特殊权利限制，则可能被拍卖以执行罚金；可以和法院沟通，但沟通需基于合法合理理由。建议犯罪人或其家属积极了解执行程序、履行罚金义务，并在必要时寻求法律援助。