学校是否承担责任，主要取决于其是否尽到了合理的教育管理职责。若学校存在过错，如设施设备安全隐患、管理和监督不到位等，则应承担相应责任；若学校已尽到职责，或学生自身存在故意或重大过失，或事故由不可抗力等意外因素导致，则学校可能不承担责任或仅承担部分次要责任。以下是对此问题的详细分析：

学校需承担责任的情况

1. 设施设备存在安全隐患：

   • 如果学校的床铺不符合国家安全标准或有明显质量问题，如栏杆高度不足、结构不稳固等，导致学生从上铺摔下受伤，那么学校显然未尽到安全管理职责，应当承担相应的赔偿责任。
   • 宿舍内若未设置必要的安全防护措施，如防滑垫、护栏等，也可能被视为学校存在过错。

2. 管理和监督不到位：

   • 学校若未制定合理的宿舍管理制度，或制度执行不力，导致学生在使用床铺时发生意外，学校应承担一定的责任。
   • 如果学校未对学生进行必要的安全教育，或安全教育流于形式，学生缺乏必要的安全知识，从而在使用床铺时发生意外，学校也可能需要承担一定的责任。
   • 事故发生时，若老师未及时发现和制止可能导致危险发生的行为，学校同样可能被视为存在过错。

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无民事行为能力人或限制民事行为能力人在学校学习、生活期间受到人身损害，若学校未尽到教育、管理职责，则应承担侵权责任。

学校可能不承担责任或减轻责任的情况

1. 学生自身故意或重大过失：

   • 如果学生故意违反学校规定，如在床铺上进行危险的攀爬、跳跃等行为，导致摔落受伤，且学校已经尽到了合理的注意和管理义务，那么学校可能不需要承担全部责任。
   • 学生因自身疏忽大意导致摔落受伤，同样可能减轻或免除学校的责任。

2. 不可抗力等意外因素：

   • 如地震等自然灾害导致床铺损坏，学生因此摔落受伤，且学校在事件发生后及时采取了合理的救助措施，那么学校可能不承担责任。

3. 第三人行为导致：

   • 如果学生摔落是由其他同学的行为造成的，如打闹、推搡等，那么责任可能主要由该第三人承担。此时，学校可能仅承担相应的补充责任，具体取决于学校在事故中的过错程度。

证据收集与责任判定建议

在确定责任时，应收集多方面的证据，包括事故现场的照片、视频监控资料、医院的诊断证明、学校的规章制度、老师和同学的证人证言等。这些证据将有助于准确判断事故责任归属。如果涉及诉讼，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。

实际案例参考

以贵阳市息烽县某小学发生的两名小学生在宿舍内打闹导致其中一人从上铺摔下受伤的事件为例，法院根据具体情况判决学校承担60%的责任，打闹致同学受伤的向某方面担责25%，受伤的李某自行担责15%。这一判决体现了法院根据学校、学生和第三方在事故中的过错程度来综合判断责任归属的原则。

综上所述，学生从上铺摔下来骨折，学校是否承担责任是一个复杂的问题，需要综合考虑多方面因素。在实际操作中，应依据相关法律法规和具体事实进行细致分析。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。