房东偷用租客的电，是否构成犯罪需根据具体情况来判断。

一. 房东偷电行为的法律定性

1. 盗窃行为：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，均构成盗窃罪。房东偷用租客的电，实际上是在未经租客同意的情况下，非法占用了租客的财物（即电力），因此这种行为在性质上可以被定性为盗窃。

2. 盗窃电能：根据《中华人民共和国电力法》第七十一条，盗窃电能的，由电力管理部门责令停止违法行为，追缴电费并处应交电费五倍以下的罚款。构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任。因此，房东偷用租客的电，也属于盗窃电能的行为。

二. 房东偷电行为的法律后果

1. 刑事责任：

   • 如果房东偷用的电量达到盗窃罪的定罪标准，即盗窃公私财物数额较大，或者存在多次盗窃、入户盗窃等情节，房东将可能面临刑事追究，承担相应的刑事责任。具体的刑罚将根据盗窃的数额、次数、手段等情节进行量刑，可能包括有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金等。

2. 民事责任：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条的规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，如果房东因偷电行为给租客造成损失，租客有权要求房东承担赔偿责任。

三. 案例分析

• 轻微情节：如果房东偷用的电量较小，情节轻微，可能只被视为一般违法行为。处理方式是补交电费并接受罚款，同时接受批评教育。
• 严重情节：若房东偷用的电量较大，或者存在多次偷电等行为，就可能构成盗窃罪，面临刑事追究。

四. 租客应对措施

1. 收集证据：租客在发现房东偷电行为后，应当第一时间收集相关证据，如拍照、录像等，以证明房东的违法行为。

2. 与房东沟通：首先可以尝试与房东进行沟通，要求房东立即停止偷电行为，并赔偿因此造成的损失。

3. 向相关部门举报：

   • 电力部门：租客可以向当地电力部门举报房东的偷电行为，由电力部门进行调查处理。电力部门有权对偷电行为进行查处，并追缴相关费用。
   • 公安机关：如果房东的偷电行为情节严重，租客也可以直接向公安机关报案，由公安机关依法处理。

我的观点：房东偷用租客的电是一种严重的违法行为，不仅损害了租客的合法权益，也破坏了正常的社会秩序。租客在发现此类行为时，应积极采取措施维护自己的合法权益，包括收集证据、与房东沟通、向相关部门举报等。同时，我也建议租客在租房时，应仔细阅读租赁合同，明确双方的权利和义务，以避免类似纠纷的发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。