当您撞到人后，如果对方试图讹钱，您可以按照以下步骤来处理，以确保自己的权益得到保护，同时遵循合法合理的解决途径：
一、及时报警并等待交警处理
立即报警：在事故发生后，第一时间拨打报警电话，让交警介入处理。交警会到现场进行勘查，调查事故原因，并出具事故责任认定书。这是后续处理事故和赔偿问题的关键依据。
配合交警调查：在交警到达现场后，积极配合其调查工作，如实陈述事故经过，提供相关信息和证据。
二、保留并收集相关证据
现场证据：尽可能拍摄事故现场的照片和视频，这些直观材料能反映事故发生时的真实情况。
证人证言：如果有目击者，尽量获取他们的联系方式，并请他们提供证人证言。第三方的客观证明对于还原事故真相至关重要。
医疗证据：要求对方提供正规的医疗票据和诊断证明，以明确伤者的实际伤情和治疗费用。这有助于判断对方提出的赔偿要求是否合理。
三、拒绝不合理赔偿要求
依据责任认定：根据交警出具的事故责任认定书，判断自己应承担的责任范围。对于超出责任范围的赔偿要求，要坚定拒绝。
合理评估赔偿：对于对方提出的赔偿项目，要依据相关法律法规和实际情况进行合理评估。只赔偿有证据支持的合理项目，如医疗费、误工费、护理费等。
四、寻求保险理赔
联系保险公司：如果您的车辆购买了相关保险，及时联系保险公司，向其提供事故的详细信息和证据。
按照合同理赔：根据保险合同的规定，向保险公司申请理赔。保险公司会根据责任认定和保险条款，对合理的赔偿进行处理。
五、通过法律途径解决纠纷
准备法律文件：如果对方持续纠缠，提出过分的赔偿要求，您可以考虑通过法律途径解决。准备相关的法律文件，如起诉状、证据清单等。
提起诉讼：向人民法院提起诉讼，由法院根据事实和法律作出公正判决。在诉讼过程中，要积极举证和质证，维护自己的合法权益。
六、保持冷静并寻求专业帮助
保持冷静：在整个处理过程中，要保持冷静和理智，不要被对方的情绪所影响。
寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求律师或法律专业人士的帮助。他们能提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地应对纠纷。
总之，当您撞到人后遇到对方讹钱的情况时，不要惊慌失措。通过及时报警、保留证据、拒绝不合理赔偿要求、寻求保险理赔以及通过法律途径解决纠纷等步骤，您可以有效地保护自己的权益并遵循合法合理的解决途径。