帮别人保管赌资是否犯法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 若不知情且无其他违法行为

   • 通常情况下，如果仅仅是出于信任而帮忙保管钱财，且并不知道该钱财是赌资，这种行为一般是不会构成犯罪的。因为缺乏主观上的故意，即没有认识到所保管的是非法所得，也不存在帮助他人实施违法行为的意图。

2. 若明知是赌资仍帮忙保管

   • 可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪：根据相关法律规定及司法实践，要是明明知道所保管的财物是犯罪所得（如赌资）及其产生的收益，却依然对其进行保管，那就很可能构成此罪。这是因为此种行为客观上帮助了犯罪分子隐藏、转移犯罪所得，妨碍了司法机关对犯罪的追查和打击。
   • 具体法律后果：一旦构成掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金等。具体刑罚会根据犯罪情节的严重程度，如赌资的数额、保管的时间长短、是否还有其他协助行为等因素来综合判定。

3. 若保管赌资过程中有侵占行为

   • 可能构成侵占罪：这是指以非法占有为目的，将本应代为保管的他人财物（此处为赌资，虽非法但属于他人所有）毫无理由地占为己有，并且数额较大，同时还拒不退还的行为。在各地的司法实践中，对于“数额较大”的标准有所差异，比如在某些地区可能是一万元以上，而在另一些地区可能是五千元以上等。
   • 具体法律后果：构成侵占罪的，同样将面临刑事处罚，一般处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。

法律建议：

• 在日常生活中，一定要确保所保管财物的来源合法性。对于来源不明的财物，尤其是可能涉及违法犯罪活动的财物，如赌资、赃款等，应坚决拒绝保管。
• 当对方要求返还所保管的财物时，必须要及时地进行返还，避免因拖延或拒不返还而引发法律纠纷或涉嫌犯罪。
• 若不慎卷入涉及保管非法财物的纠纷中，应立即停止相关行为，并主动向司法机关说明情况，配合调查，以减轻或免除自己的法律责任。

总结：帮别人保管赌资是否犯法，关键在于是否明知是赌资以及保管过程中的具体行为。为了避免不必要的法律风险，建议大家在保管他人财物时，务必谨慎行事，确保财物的合法性。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。