企业雇佣16岁年龄的员工，在一般情况下是合法的，但需严格遵守对未成年工的特殊保护规定。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据

根据《中华人民共和国劳动法》第十五条的规定，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。这一规定明确了雇佣员工的年龄下限，即16周岁。因此，对于年满16周岁的员工，企业进行雇佣是合法的。

二、特殊保护规定

尽管雇佣16岁员工不违法，但法律对未成年工（16-18周岁）有特殊的保护要求，主要体现在以下几个方面：

1. 工种限制：企业不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动以及其他禁忌从事的劳动。这些规定旨在保护未成年工的身体健康和生命安全。
2. 劳动时间与强度：企业应合理安排未成年工的劳动时间和劳动强度，确保不超过其身体承受能力，避免过度劳累。
3. 健康检查：企业应定期对未成年工进行健康检查，以及时发现并处理可能存在的健康问题，确保其身体状况适合从事相应的工作。

三、企业的责任与义务

1. 严格审查年龄：在招聘过程中，企业应仔细核查应聘者的年龄信息，确保不会误招未满16周岁的未成年人。这是预防非法使用童工的重要措施。
2. 遵守法律法规：企业在雇佣未成年工时，必须严格遵守相关法律法规，确保未成年工的合法权益得到充分保护。这包括但不限于提供安全的工作环境、合理的劳动报酬以及必要的职业培训等。
3. 法律责任：一旦发现企业非法使用童工或违反未成年工保护规定，将面临法律的制裁和罚款。因此，企业应高度重视对未成年工的保护工作，确保合规经营。

四、法律后果

如果企业违反相关规定，非法招用未满十六周岁的未成年人，将由劳动行政部门责令改正，并处以罚款；情节严重的，还可能由市场监督管理部门吊销营业执照。这些法律后果旨在保护未成年人的权益，防止他们受到不法侵害。

建议：企业在雇佣16岁员工时，务必严格遵守相关法律法规，确保未成年工的合法权益得到充分保护。同时，企业也应加强内部管理，严格审查应聘者年龄，避免误招未成年工而引发法律风险。如果您在雇佣未成年工方面遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律建议。