核心结论：过期啤酒能否返给分销商以及如何赔偿，需根据双方合同约定、分销商是否明知过期及过错程度等因素综合判断，以下分情况说明：

1. 合同有明确约定
   若您与分销商签订的合同中明确约定了“过期商品可退货”或“分销商需承担商品保质期管理责任”，则您有权要求分销商接受退货，并按照合同约定的赔偿方式（如折价退款、补发新货等）处理。此时需注意：

   • 合同条款需合法有效（如未违反《民法典》关于格式条款的规定）；
     
   • 需保留合同原件、送货单、过期商品照片等证据；
     
   • 若分销商拒绝履行，可依据合同向法院起诉要求继续履行或赔偿损失。

2. 合同无约定，但分销商存在过错
   若合同未明确约定，但分销商在进货时未尽到合理审查义务（如未检查生产日期、保质期），或明知商品临近过期仍大量进货，导致商品过期，则您可主张分销商承担部分责任。赔偿方式可能包括：

   • 分销商按一定比例（如50%-80%）承担商品损失；
     
   • 分销商协助处理过期商品（如回收销毁），但您需支付合理费用；
     
   • 若因分销商过错导致您被行政处罚（如销售过期食品被罚款），可要求分销商赔偿该部分损失。
     法律依据：《民法典》第577条（违约责任）、第1165条（过错责任）。

3. 合同无约定，且您存在过错
   若您未向分销商明确告知商品保质期，或未提供合理的销售周期建议，导致商品过期，则您可能需自行承担主要责任。此时可尝试与分销商协商：

   • 分销商以成本价回收过期商品（减少您的损失）；
     
   • 您向分销商支付一定费用，委托其协助处理过期商品（如作为促销赠品，但需确保符合食品安全法规）。
     注意：若将过期啤酒作为赠品或销售，可能涉嫌违反《食品安全法》第34条（禁止销售过期食品），需谨慎处理。

4. 不可抗力或意外情况
   若商品过期是由于不可抗力（如自然灾害导致运输延误）或分销商已按约定销售但未售完（如因市场突变导致滞销），则双方可协商分担损失。例如：

   • 您承担50%损失，分销商承担50%；
     
   • 延长分销商的销售周期，或更换为未过期商品。

建议行动步骤：

1. 立即检查与分销商的合同，明确权利义务；
   
2. 固定证据（合同、送货单、过期商品照片、沟通记录等）；
   
3. 与分销商协商，优先通过书面协议（如补充协议）确认解决方案；
   
4. 若协商不成，可向当地市场监督管理局投诉或向法院起诉。
   

风险提示：过期啤酒属于《食品安全法》规定的“不符合食品安全标准的食品”，若销售或赠送可能面临行政处罚（如没收违法所得、罚款）或民事赔偿（如消费者索赔）。因此，处理过期商品时需严格遵守法律规定，避免二次违法。

如有进一步问题（如合同条款审查、证据固定等），可直接向我咨询。