当三轮车与电动车发生事故时，处理流程可以遵循以下几个步骤，以确保人员安全、责任明确，并合理解决赔偿问题。

一、确保人员安全与报警

1. 首要任务：确保现场人员的安全，检查双方伤势。如有严重伤势，应立即联系救护车并陪同伤者前往医院就医。
2. 报警：及时拨打报警电话，让交警部门介入进行现场勘查和责任认定。

二、保留现场证据

1. 拍照留证：拍摄清晰的现场照片，包括车辆位置、损坏情况、道路标志等。
2. 记录信息：准确记录事故车辆在现场的具体位置、双方车辆信息、驾驶人信息等。

三、交警责任认定

1. 勘查与分析：交警部门会根据现场勘查、调查情况以及相关证据，如照片、证人证言等，来确定双方在事故中的责任比例。
2. 责任划分：依据《道路交通安全法》及相关法规，若三轮车违反交通信号指示行驶、超速、逆行等，而电动车正常行驶，三轮车可能承担主要或全部责任。若双方都有过错，则按比例分担责任。

四、协商与赔偿

1. 友好协商：在责任认定后，双方应优先通过友好协商的方式解决赔偿问题，包括电动车的维修费用、医疗费用、误工费等。
2. 保险公司介入：如果三轮车方购买了保险，保险公司会在保险范围内承担相应的赔偿责任。超出保险范围的部分，由三轮车方自行承担。
3. 法律诉讼：如果协商无法达成一致，双方可以通过法律诉讼的途径来维护自身的合法权益。

五、后续处理

1. 保存单据：电动车方应妥善保存好相关的医疗证明、费用单据等，作为损失依据。
2. 申诉途径：若对责任认定不服，双方可以通过合法途径进行申诉，如向上级交警部门申请复核。

综上所述，处理三轮车与电动车事故时，应确保人员安全、及时报警、保留现场证据、配合交警责任认定，并通过友好协商或法律途径解决赔偿问题。在整个过程中，保留好相关证据和单据至关重要，以便在后续处理中维护自身权益。