当摩托车与电瓶车相撞时，处理流程主要涵盖以下几个关键步骤，以确保事故得到妥善处理，并保障双方的合法权益：

一、确保安全与报警

1. 首要任务：确保现场人员的安全，防止发生二次事故。如果可能，将车辆移至不妨碍交通的地方，并开启危险报警闪光灯。
2. 迅速报警：立即拨打当地的交通事故报警电话，通知交警部门前来现场进行勘查和责任认定。

二、责任认定

1. 交警勘查：交警到达现场后，会进行详细的现场勘查，包括事故位置、车辆损坏情况、道路状况等，并听取双方当事人的陈述。
2. 责任划分：根据《道路交通安全法》及相关法规，交警会结合现场勘查结果、当事人陈述、证人证言（如有）、监控视频等证据，对事故责任进行划分。责任划分通常有全部责任、主要责任、同等责任、次要责任和无责任几种情况。

三、赔偿处理

1. 保险理赔：首先，双方应各自向自己的保险公司报案，并提供相关证据和资料。保险公司会根据交强险和商业险的条款进行理赔。
   • 交强险赔付：先由承保交强险的保险公司在责任限额范围内进行赔偿。
   • 商业险赔付：交强险赔付不足部分，由承保商业三者险的保险公司根据保险合同进行赔偿。
   • 个人承担：若保险赔偿仍有不足，则依照相关法律规定由侵权人（即事故责任方）进行赔偿。
2. 协商赔偿：在保险理赔的同时，双方可以尝试就赔偿事宜进行协商，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、车辆维修费等。
3. 法律诉讼：如果协商无果，受害方可以向法院提起诉讼，申请进行伤残鉴定（如有必要），并根据鉴定结果和法律规定进行索赔。

四、保留证据与沟通

1. 保留证据：在整个处理过程中，双方都应妥善保留好相关证据，如现场照片、车辆损坏照片、证人证言、交警出具的事故责任认定书等。
2. 礼貌沟通：保持冷静和礼貌的态度与对方当事人和交警进行沟通，有助于事故的顺利处理。

五、注意事项

1. 及时报案：事故发生后应尽快向保险公司报案，以免错过报案时效。
2. 了解流程：如果双方就赔偿事宜无法协商一致，需要了解诉讼流程及所需材料，以便做好充分准备。
3. 遵守法律：在处理事故过程中，应严格遵守法律法规，不得采取过激行为或虚假陈述。

综上所述，摩托车与电瓶车相撞时，应首先确保安全并报警，然后配合交警进行责任认定，接着按照保险理赔流程进行赔偿处理，并在整个过程中保留好证据和保持礼貌沟通。如果协商无果，可以通过法律途径进行索赔。