结论前置：醉驾者是否会被戴手铐脚镣，并非一概而论，而是取决于其具体的行为表现及案件的性质。在大多数情况下，单纯的醉驾行为并不会直接导致被戴手铐脚镣。但若醉驾者存在不配合执法、暴力反抗等危险行为，或者醉驾行为造成了严重的后果，警察或法庭有权根据相关规定使用手铐脚镣等约束性警械以确保执法安全和公共安全。

详细分析：

1. 醉驾的法律定义与处罚：

   • 醉驾，即醉酒驾驶机动车，是指血液酒精含量大于等于80mg/100ml的驾驶行为。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，醉驾将面临吊销驾驶证、追究刑事责任以及一定期限内不得重新取得驾驶证等严厉处罚。

2. 手铐脚镣的使用条件：

   • 根据《中华人民共和国人民警察使用警械和武器条例》第八条，手铐、脚镣等约束性警械主要在以下情况下使用：违法犯罪分子可能脱逃、行凶、自杀、自伤或者有其他危险行为，需要控制以防止危害发生。

3. 醉驾者可能被使用手铐脚镣的情形：

   • 严重不配合执法：如醉驾者暴力抗拒检查、试图逃跑、对执法交警进行言语威胁或人身攻击等，这些行为妨碍了公务的正常执行，警察为了控制局面和保障自身安全，有权使用手铐脚镣。
   • 对公共安全造成严重威胁：如醉驾行为导致了严重的交通事故，造成了人员伤亡或财产损失，且醉驾者表现出明显的攻击性或逃跑意图，警察或法庭可能会使用手铐脚镣以确保其不会再次危害社会。

4. 开庭时的特殊情况：

   • 在醉驾案件开庭时，是否戴手铐也取决于被告人的具体情况和安全风险评估。如果被告人没有表现出逃跑、自残、攻击他人等风险或不当行为，且其犯罪情节相对较轻，通常不会被戴上手铐出庭。法庭更倾向于保持一个正式而庄重的氛围，以彰显法律的威严和公正。

综上所述，醉驾者是否会被戴手铐脚镣取决于其具体的行为表现及案件的性质。在大多数情况下，单纯的醉驾行为并不会直接导致被戴手铐脚镣。然而，若醉驾者存在不配合执法、暴力反抗等危险行为，或者对公共安全构成严重威胁，警察或法庭有权依法使用手铐脚镣等约束性警械以确保执法安全和公共安全。因此，建议所有驾驶者严格遵守交通法规，切勿酒后驾车，以免给自己和他人带来不必要的风险和麻烦。