超速碰到横过斑马线的电瓶车，并不一定意味着超速方承担全责，但大概率要承担主要责任，具体责任划分需根据事故现场的具体情况及双方的行为表现来综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、责任划分原则
机动车全责的情况：
- 如果机动车（如超速车辆）违反交通规则，如未礼让正在通过斑马线的电瓶车，导致碰撞事故发生，那么机动车将承担全部责任。根据《中华人民共和国道路交通安全法》第四十七条，机动车行经人行横道时，应减速行驶并停车让行行人及非机动车。若机动车未履行此义务，将承担全部责任。
电瓶车全责的情况：
- 如果电瓶车违反交通信号灯指示（如红灯时强行通过）、逆行、超速或在斑马线上骑行（未按规定推行）等违法行为导致事故，且机动车无过错，那么电瓶车需承担责任。根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十条，电动自行车在路段上横过机动车道时应下车推行，并从人行横道通过。违反此规定导致的事故，电瓶车需承担责任。
双方共责的情况：
- 如果双方均存在过错行为，如机动车车速过快未及时注意到电瓶车，同时电瓶车也未谨慎观察路况或骑行速度较快，那么双方将根据各自的行为对事故发生的作用及过错严重程度来分担责任。根据《道路交通事故处理程序规定》第六十条，应根据当事人的行为对事故发生的作用及过错严重程度来确定责任比例，可能认定为主次责任或同等责任。
二、超速行为的法律后果
- 超速行驶属于严重违反交通规则的行为，它增加了事故发生的可能性，并可能加重事故的损害后果。因此，在超速行驶导致的交通事故中，超速方往往要承担更大的责任。
三、处理建议与赔偿
紧急处理：
- 发生事故后，应立即拨打120急救电话和122交通报警电话，确保伤者得到及时救治，事故现场得到妥善处理。
配合调查：
- 交警到达现场后，双方应积极配合调查工作，提供必要的证据和信息，以便准确进行责任认定。
协商与诉讼：
- 对于赔偿问题，双方可首先尝试协商解决。若协商不成，可向人民法院提起诉讼。赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等实际损失。如果电瓶车方构成残疾，还需赔偿残疾赔偿金。财产损失主要就是电瓶车的损坏维修等费用。
四、具体案例分析
- 假设小朱驾驶汽车超速行驶，在道路上碰到了横过马路的小丽的电瓶车。小朱认为小丽横过马路未走规定人行横道，自己不应承担全部责任；而小丽则坚持小朱超速行驶是导致事故的主要原因，小朱应负全责。在这种情况下，交警会根据现场勘查、双方陈述等多方面因素进行综合判断，最终出具交通事故责任认定书，以此来确定各方应承担的责任比例。
总结来看，超速碰到横过斑马线的电瓶车，责任划分需根据具体情况和交通法规来综合判断。在处理此类事故时，建议保持冷静，依法维护自身合法权益。同时，也提醒广大驾驶者要严格遵守交通规则，共同营造安全有序的道路交通环境。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。